厦门招聘

1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础，
5、有过火锅店的经验，可优先。
6、能接受出差外调者优先。
工资标准：
厨师长、 全勤基本工资（5500）+绩效奖金（100-1000）
副厨师长、全勤基本工资（4400）+绩效奖金（100-500）
另外有生日福利、相关保险、住房补贴600（公司提供住宿，在宿舍住不下的情况下会给房补）
3个月后有晋级机会

上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司是一家经营多元化新兴的高端连锁企业，现已在上海，北京，武汉有多家门店，目前根据公司的发展需要，现诚聘有才气、有智慧、有能力、有魅力、有实力、有发展的您加入到我们的团队，让我们共同努力创造我们的辉煌。公司一经录用，将提供良好的晋升空间和福利待遇。辉哥海鲜火锅的名气早已沸腾于民间，在上海的老洋房以独特风情和文化底蕴深深的撩动着现代人的心弦。辉哥火锅以精致优雅的包厢为主，赋予每位就餐的贵宾私密的就餐空间与悠闲、舒适的环境，摆脱了热闹、喧哗的“辉哥火锅”别具品味和高贵。香港空运来的海鲜逐一涮入锅中，品质均上乘出众，食客享受的不仅仅是味觉，还有华贵的就餐空间，餐厅因地制宜地划分出若干独立区域，整体设计夺人眼球，灯光离奇、壁画风格别具、包间精致优雅，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。“辉哥火锅”从香港特聘名厨掌勺，以精致、鲜活的香港空运海鲜与日本***牛肉为特色，菜系丰富，无论是火锅汤底、海河鲜类、还是生鲜肉类都有近二十种可供您选择，自制的丸类、滑类、精致鲜杂等更是选材广泛、多样。是商务和时尚人士的***选择，是亲朋聚会的理想场所。心怀对生活的感恩，吃可以是悠然自得，也可以是气壮山河。可以吃出简单纯朴，也可以吃出时尚夺目。美味更在乎一心之间，品“辉哥火锅”，美味在口，品味于心。