厦门招聘

工作内容：
1.负责厨房的日常管理工作，包括监督和指导厨房员工按照标准要求进行操作，保证出品质量。
2.监督厨房员工正确保存和使用原材料，以减少损耗和降低成本。
3.参与新产品研发和菜单设计，确保菜品符合季节变化和市场需求。
4.负责厨房的食品安全和卫生安全，确保遵守相关法规和标准。
5.负责厨房的成本管理，包括成本控制和费用开支的监管。
6.负责厨房团队的建设、培训和管理。
7.负责与其他部门沟通协调，以保证厨房运营的顺利进行。
8.定期总结厨房运营情况，提出改进措施和新的要求，以提高服务质量。
9.执行公司下达的各项工作任务和指标，包括食品原料的采购、库存管理和报损处理。
10.定期检查和维护厨房设备，确保其正常运转。
岗位要求：
1.有2年以上相关岗位管理工作经验，熟悉火锅行业和菜品制作设计
2.懂成本管控、精确计算食材成本，合理定价，保持利润空间
3.优化厨房流程，提高工作效率，减少能耗和人力成本
4.具有突发事情的处理能力。
5.有一定的熬制火锅锅底的经验，如：番茄锅底，菌菇锅底，麻辣锅底，冬阴功锅底，花胶鸡锅底，牛油麻辣锅底…
6.性格开朗，有责任感、身体健康，态度端正。热爱餐饮行业者优先。

薪资待遇：
1.参考：8000-10000/月
2.工龄奖，满勤奖
3.包吃住，可交五险

厦门辰色咖啡有限公司，公司规模为50-150人，公司类型为民营公司，所属行业为餐饮业。