厦门招聘

a. 咖啡培训师/吧台长

（1）用心做好每一杯咖啡及饮品的制作与出品，了解门店售卖所有饮品的特性，对自己的工作岗位的热爱和细致，注重工作中的每一个细节；

（2）保证吧台所有人员严格按照公司各项吧台制度及饮品制作流程规范出品，使出品质量及出品速度符合标准，有效减少并杜绝客诉；

（3）负责吧台区域卫生工作，做好环境卫生、食材卫生和个人卫生的监督工作，严格执行《食品卫生法》及门店的各项卫生制度，检查食品、餐具、用具和员工的个人卫生，杜绝发生食品安全事件；

（4）及时与供货商下订单，保证货源充足，严格验收原材料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材物料；

（5）准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，做好吧台物料用品的领用、损耗记录工作；监督各道生产工序，避免浪费。及时进行货物清盘，严格控制成本；

（6）负责咖啡师的培训、考核工作。根据每一位新员工的情况制定培训计划，对其培训表现和结果进行详细地考核。加强上岗培训和技术交流，力求饮品出品的标准化和制作的规范化；

（7）通过对季节、客源及市场变化的了解，及时提供饮品单的建议，使之更符合市场要求，满足顾客需要；

（8）按照门店要求点单，送餐，结账；严格复核收银金额的正确，确保账单金额及类目与客人所用餐品符合；

（9）礼貌且有耐心地解答客人的问题，时刻保持积极的服务态度；

（10）按照公司出具的相关要求做好吧台设备器具的日常维护；

（18）严格遵守公司各项规定及工作相关流程，服从上级领导安排。

Moleskine is a brand that identifies a family of notebooks, diaries, and city guides: flexible and brilliantly simple tools for use both in everyday and extraordinary circumstances, ultimately becoming an integral part of one's personality.

Moleskine was created as a brand in 1997, bringing back to life the legendary notebook used by artists and thinkers over the past two century: among them Vincent van Gogh, Pablo Picasso, Ernest Hemingway, and Bruce Chatwin. A trusted and handy travel companion, the nameless black notebook held invaluable sketches, notes, stories, and ideas that would one day become famous paintings or the pages of beloved books.

Today, Moleskine notebooks are trusted companions to the creative professions and the imagination of our own times: they have become a symbol of latter-day nomadism, and they are intimately tied to the digital world through a network of websites, blogs, online groups, and virtual archives.

Moleskine 品牌所象征的，是一个源远流长的笔记本、日志和城市指南的世家。这个灵活而简单的卓越沟通工具，可供日常或特别场合使用，渐渐融合为使用者独特个性的重要一环。

在1997年，Moleskine品牌正式成立，令这本曾于过去两个世纪深受文森特．梵高、巴布罗．毕加索、欧尼斯特．海明威及布鲁斯．查特文等艺术家及思想家喜爱的传奇笔记本得以重生。在过往，大量无价的手稿、笔记、计划和构思在升华成为名画及名著前，都曾被收藏在这本小小的笔记本中，成为艺术家最可靠的袖珍旅游伴侣。

时至今日，Moleskine笔记本是创意专业人士最忠实可靠的伴侣，同时亦是我们对当今世代的一种想象：它代表着一种现代的游牧概念，透过网站、网志、网上社群及虚拟资料库，与数码世界紧密接轨。