厦门招聘

职位描述：
公司从事团膳行业十几年，拥有自己的中央厨房及专业的管理团队，因公司经营业务需要，现对外招聘喜欢从事酒店、餐饮管理的有志之士加入：
1、我们将企业单位分为ABC三类，A类服务员工单餐人数2000人以上，B类1000-2000人，C类500-1000人；项目经理自然根据业务能力大小评估，其中C类项目经理，一般招聘选取厨师长兼外场管理。
2、厨师长薪资结构为：底薪+绩效奖金+利润超额分红，如果该厨师长能胜任外场管理，其底薪与绩效工资和分红比例均有所不同。
3、项目经理负责制，是指保证对项目的正常运营及盈利进行保证；共中包含：客户关系处理、员工人事管控、人事成本与菜品成本管控、食品安全管控、流程优化、公司体系维护与推行等。
4、厨师长职位：负责后场菜肴制作，厨房4D管理、菜品成本管控、食品卫生安全管控等。
5、公司提供外出培训、拓展能力提升的机会，让你在公司的平台上能更好的施展才能与服务公司。
6、厨师行业比较辛苦，出色的厨师长少之又少，所以我们要求招选的厨师长首先具备良良好的品格与职业操守，如果你的责任心不强，请不要贸然来面试。
7、要求***，拥有少量厨师资源团队，拥有酒店或餐饮行业厨师长职位三年以上。
职位描述：一、负责处理厨房的运作及行政事务；
                   二、负责制订厨房的各种工作计划；
                   三、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
                   四、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
                   五、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
                   六、妥善处理客人对出品的投诉；
                   七、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
                  八、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
8、公司因业务需求发展速度极快，此岗位长年招聘，所有看到此信息的朋友可以直接与我联系。
9、联系人：丁经理 0751 81681266 18897955826 举报 分享

    鼎润实业是一家正在崛起的领先的创新型专业团膳服务机构，提供食堂承包及托管、营养快餐配送、农副产品配送、餐饮经营管理咨询及人才培养输送等多元化专业服务。旗下拥有惠禾餐饮、稞稞笑餐饮、鼎润餐饮分子品牌公司，鼎润实业汇集稞稞笑和惠禾近二十多年食堂餐馆饭店的管理经验和模式，不断融合创新摸索出一套科学规范实用的食堂团膳连锁承包经营管理体系，对食堂团膳进行全流程专业化管理，为客户提供规范化、标准化、优质化食堂团膳整体解决方案。
    我们目前服务大华科技、京东、天猫、百世物流、依维柯汽车、恒逸控股、海康科技等二十几家世界知名品牌企业，服务员工用餐当天总人数达40000多人次。鼎润公司本着“以客为本 以客为先 以客为尊”的经营服务理念，以弘扬中华美食的愿景，正全面实施品牌战略，全力打造中国团膳行业领先品牌。