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行政主厨/厨师长

福建嘉陵传奇餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2012-09-21
  • 工作地点:福州
  • 招聘人数:3
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

1、中专以上学历,身体健康、精力充沛,3年以上同等职位工作经验;
2、能了解食品安全相关细则,具备厨房管控经验;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

公司介绍

嘉陵江,古称渝水,长江最大支流,流经整个四川省及重庆,承载渊源流长的巴蜀文化。
一方水土育一方美食,[嘉陵传奇?时尚餐厅]源自川菜发祥地嘉陵江畔,品牌创立伊始,即把嘉陵的地域文化与川菜美食文化以现代、时尚的方式完美演绎,缔造了一个美食界的传奇故事,展开了一幅关于川菜文化与时尚饮食的品牌画卷。