厦门招聘

职位描述：
1、对区域内所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成月度、季度、年度各项预估指标；对各项成本进行有效的控制；
2、对区域内餐厅的运营管理工作负责，协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；
3、传达公司的政策和制度；
4、对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查，及时反馈相关建议；
5、定期进行巡店检查，发现问题及时回馈店长，并制定改善计划；同时监督其执行情况；
6、对区域内店长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，提高店内管理人员的整体管理能力，从而提升门店的各项指标；
7、负责与其他各相关部门（财务、人事行政部、生产加工中心）进行沟通、协调，保障餐厅的正常运营 及时反馈相关建议； 举报 分享

小马驹餐饮配送有限公司

创立于2001年。主要从事餐饮配送和餐厅食堂承包业务,为大中型企事业单位员工/学校学生提供卫生营养的餐饮/配套服务,全力打造“放心午餐”工程和“绿色食品”品牌。
小马驹餐饮企业始终秉承“为客户提供一流的品质、一流的服务、安全卫生的食品”的经营理念，大力推行8S — “整理、整顿、清洁、清扫、素养、品质、服务、安全”的企业管理目标，制定一整套完整的进料、储存、加工、配送的管理制度，严格执行食品卫生安全管理，严格控制进货渠道，精心打造 “卫生、安全、营养”的白领餐饮工程品牌。小马驹餐饮企业十分注重硬件投入，公司拥有6台先进的配餐专用车和1台采购专用车。配送中心严格按照HACCP标准“人物分流、生熟分开”原则设计，设立独立的办公区、作业区和存储区。作业区主要包括：果蔬加工间、生鲜加工间、切配间、蒸煮间、烹饪厨房、烧烤间、冷菜制作间、面点制作间、配餐间和餐具清洗消毒间，存储区包括：主食品仓库、副食品仓库、保鲜和速冻冷库、物料仓库等。所配备的厨房设施都是当今最新型的设备。配送中心的建成投产，更好地为客户提供了安全卫生、方便快捷的配送服务。
小马驹餐饮总部设在钟宅工业区,多年以来为数十家内外企业和学校服务过(详见客户表)深得企业的表扬,同时又是厦门国际会展中心(例:4.8洽谈会,9.8贸易洽谈会）和厦门市湖里区卫生监督所指定餐饮配套供应商,经过多年的努力在2008年获得国家“食品安全示范单位”称号。