中西餐厅行政厨师长-韶山市
韶山德盛宾馆有限责任公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:事业单位
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2012-10-20
- 工作地点:湘潭
- 招聘人数:1
- 工作经验:三年以上
- 学历要求:高中
- 职位类别:行政主厨/厨师长 厨师/面点师
职位描述
1、年龄二十八岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、负责制订厨房的各种工作计划;
6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
7、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、负责制订厨房的各种工作计划;
6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
7、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
公司介绍
韶山德盛宾馆(湖南省电力公司韶山培训部)于1999年6月18日营业,是一座集欧式建筑与中国古典园林风格相结合的宾馆。
韶山德盛宾馆建筑典雅,环境优美,清静怡人。地处韶山市区中心最繁华的地段,毗邻火车站、与汽车站隔街相望,交通十分便利。
韶山德盛宾馆装修舒适、雅致。大堂构思精巧,宽敞明亮、进口西班牙牛角吊灯、精美扬州漆器、祈福安祥的九龙璧玉;院内的水池、长廊、盆景,绿化与灯光相辉映嫣如一座江南园林,使宾客心旷神怡,流连忘返。
韶山德盛宾馆客房区分行政楼、贵宾楼、迎宾楼,现有豪华间、各式套房等各种房型,满足客人不同的需要,房间内布置温馨,设备齐全。所有客房均提供免费宽带接入,配有与主席相关的书籍。宾馆还是中南地区率先使用节能、环保闭式地源热泵中央空调系统的酒店,使入住的客人时刻感觉家的温馨,四季如春。宾馆还拥有各种规模的会议室总计十个,设施完备,服务周到,可满足客户及团队不同的需要。餐饮为您提供色、香、味、型、器齐全的湖湘菜肴,以及鲍、翅、燕等高档菜式。8个以词牌名命名、风格各异的餐厅包厢及气派高雅的杜鹃厅、精心雅致的水调歌头厅能够满足不同客人的用餐需求。在满足客户住宿、用餐、会议等基本需求的同时宾馆还有商场、健身中心、舞厅、KTV包厢、休闲中心、咖啡厅等休闲娱乐场所,是您在繁忙之后放松心情、保持最佳状态的理想选择。
韶山德盛宾馆建筑典雅,环境优美,清静怡人。地处韶山市区中心最繁华的地段,毗邻火车站、与汽车站隔街相望,交通十分便利。
韶山德盛宾馆装修舒适、雅致。大堂构思精巧,宽敞明亮、进口西班牙牛角吊灯、精美扬州漆器、祈福安祥的九龙璧玉;院内的水池、长廊、盆景,绿化与灯光相辉映嫣如一座江南园林,使宾客心旷神怡,流连忘返。
韶山德盛宾馆客房区分行政楼、贵宾楼、迎宾楼,现有豪华间、各式套房等各种房型,满足客人不同的需要,房间内布置温馨,设备齐全。所有客房均提供免费宽带接入,配有与主席相关的书籍。宾馆还是中南地区率先使用节能、环保闭式地源热泵中央空调系统的酒店,使入住的客人时刻感觉家的温馨,四季如春。宾馆还拥有各种规模的会议室总计十个,设施完备,服务周到,可满足客户及团队不同的需要。餐饮为您提供色、香、味、型、器齐全的湖湘菜肴,以及鲍、翅、燕等高档菜式。8个以词牌名命名、风格各异的餐厅包厢及气派高雅的杜鹃厅、精心雅致的水调歌头厅能够满足不同客人的用餐需求。在满足客户住宿、用餐、会议等基本需求的同时宾馆还有商场、健身中心、舞厅、KTV包厢、休闲中心、咖啡厅等休闲娱乐场所,是您在繁忙之后放松心情、保持最佳状态的理想选择。