西安招聘

1、负责拟定餐饮部的各项规章制度，建立健全内部管理，落实并执行酒店中、西餐月度经营任务的完成；
2、负责中、西餐厨房的组织、指挥和运转管理工作，根据年度、月度经营状况分析，合理编制菜品推陈出新，严抓成本，根据季节和市场变化，拟定菜单；控制出品标准，准确掌控毛利率，加强物资管理，减少库存；做好成本控制工作，按照切配定量，每日抽查菜品量化标准。
3、负责部门员工队伍建设及部门日常管理，宣传企业文化，制定员工专业服务技能培训计划，考核业务水平，规范员工服务流程。
4、负责中、西餐餐饮服务及大型会议、宴席、婚宴等接待工作，熟悉接待服务流程及场地设计、布置、安排及所有接待的具体操作细节等，保证服务质量。
5、严抓食品卫生和安全生产工作，贯彻落实各项卫生制度，加强消防培训，提高员工安全意识，确保部门安全生产，把关每日的出品监督检查工作，每日器皿检查及食品质量检查。
6、根据每天用餐订单，检查原材料的种类、货源情况及库房备货情况，抽查当日原料的种类、数量、质量，对于价格昂贵的原料要亲自验收或监督验收。

“大唐神韵·中国气度”唐朝新天地是西安达生集团下属唐朝新天地房地产开发公司以弘扬唐文化主题的大型城市综合体地产项目，占地近千亩，开发面积近300万平米，投资近百亿。现因项目需要特面向社会招聘所述人员。
所述招聘岗位有意者请持身份证等相关证件原件及复印件、1寸近照前来公司面试。待遇优厚，退伍军人优先。
应聘时间：10月27日起（有效期一个月）8：30--11：30 14：00—17：30
地 址：西安市北郊凤城三路东段（未央路东侧）198号佳馨花园会所集团人力资源部