餐饮营运经理
陕西宏雅置业有限责任公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:多元化业务集团公司 餐饮业
职位信息
- 发布日期:2014-08-12
- 工作地点:西安
- 招聘人数:2
- 职位月薪:面议
- 职位类别:餐饮/娱乐管理
职位描述
岗位职责:
1、 全面落实餐饮各门店的经营管理工作;
2、 协调各门店与公司其他部门的关系,做好上级领导交办的工作;
3、 负责制定门店长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况分析;
4、 制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务流程,保证食品的质量,促使各门店做好卫生清洁工作, 开展经常性防火、安全教育;
5、 组织制订销售计划,并负责督促实施销售计划,完成销售目标;
6、 定期与重要客户保持良好沟通,维护客户关系;
7、 负责组织公司的销售宣传与品牌推广;
8、 与财务部配合做出每年的预算和月计划,研究扩大销售量,增加经营收入;
9、 根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本;
10、了解市场动向和掌握原材料行情,成本控制,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成;
11、抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故,少维修费用;
12、与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工,并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作;
13、主持日常和定期的部门会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,参加公司部门经理会议;
14、其它有关于门店经营管理的工作;
招聘要求:
1、八年以上餐饮工作经验,五年以上管理工作经验,有连锁餐饮管理经验者优先;
2、具有较强的协调能力、辅导能力和领导能力;
3、热爱餐饮事业,具有执着的敬业精神和高度的责任感;
4、具有大专水平或有丰富餐饮管理经验,有扎实的专业知识与业务技能;
5、有良好的个人修养与道德品质,作风正派,生活严谨;
6、熟悉餐饮业相关法律法规、总公司制定的直营店各项规章制度,熟悉餐饮管理工作方式;
7、具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、督导下属能力,实际工作
力和语言文字能力;
8、有相应的餐饮财务管理知识;
9、诚实正直、能承受工作压力,良好的团队合作与沟通能力,熟练使用电脑办公软件;
薪资标准:8000—10000元底薪+奖金+提成
1、 全面落实餐饮各门店的经营管理工作;
2、 协调各门店与公司其他部门的关系,做好上级领导交办的工作;
3、 负责制定门店长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况分析;
4、 制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务流程,保证食品的质量,促使各门店做好卫生清洁工作, 开展经常性防火、安全教育;
5、 组织制订销售计划,并负责督促实施销售计划,完成销售目标;
6、 定期与重要客户保持良好沟通,维护客户关系;
7、 负责组织公司的销售宣传与品牌推广;
8、 与财务部配合做出每年的预算和月计划,研究扩大销售量,增加经营收入;
9、 根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本;
10、了解市场动向和掌握原材料行情,成本控制,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成;
11、抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故,少维修费用;
12、与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工,并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作;
13、主持日常和定期的部门会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,参加公司部门经理会议;
14、其它有关于门店经营管理的工作;
招聘要求:
1、八年以上餐饮工作经验,五年以上管理工作经验,有连锁餐饮管理经验者优先;
2、具有较强的协调能力、辅导能力和领导能力;
3、热爱餐饮事业,具有执着的敬业精神和高度的责任感;
4、具有大专水平或有丰富餐饮管理经验,有扎实的专业知识与业务技能;
5、有良好的个人修养与道德品质,作风正派,生活严谨;
6、熟悉餐饮业相关法律法规、总公司制定的直营店各项规章制度,熟悉餐饮管理工作方式;
7、具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、督导下属能力,实际工作
力和语言文字能力;
8、有相应的餐饮财务管理知识;
9、诚实正直、能承受工作压力,良好的团队合作与沟通能力,熟练使用电脑办公软件;
薪资标准:8000—10000元底薪+奖金+提成
公司介绍
陕西鼎记酒楼餐饮管理公司------西安绵州酒店(纬一街店)开业2008年04月,是一家集体商务餐饮为一体的经济型商务酒店,拥有各类商务客房100余间,酒店地理位置十分优越,位于古城西安市南郊文化区雁南一路与长安南路交汇处紧邻地铁二号线纬一街站,交通便利。酒店地处唐太宗李世民隆重迎接高僧玄藏西天取经归来的风水宝地,附近景点有大雁塔、小雁塔、大唐芙蓉园、陕西省历史博物馆、大兴善寺、寒窑、大唐不夜城、国际会展中心等。酒店餐厅鼎记酒楼是绵州酒店旗下以川菜为主,并兼营当地地方菜的顶级餐饮业酒楼。酒楼以典雅的建筑风格和装修艺术,溶精湛的厨艺、美食、文化与一体。设有二十多间不同风格独立商务包厢,大厅可同时容纳200人进餐。是您举办商务宴请、朋友聚会等大型活动的最佳场所。西安绵州酒店纬一街店以优质的服务,热情欢迎您的到来!
另:陕西鼎记酒楼餐饮管理公司有多家火锅,中餐连锁店面,集团公司总人数超过500人!
陕西宏雅置业有限责任公司创建于2004年,是一家追求卓越、专注品质、诚信负责、专业从事商业地产、旅餐饮地产开发的地产企业。公司以 “创想幸福生活”为企业使命,以打造“世界级商业地产”为企业愿景,以“爱心、匠心、同心”为企业核心价值观,以参与“大西北”为发展机遇,力争用五年左右时间跻身全省商业地产开发前十强。
经过多年的潜心发展,陕西宏雅置业有限责任公司与国内外知名的美国捷得、英国阿特金斯、上海新外界等设计公司,普华永道、北京汉博等商业咨询公司,第一太平戴维斯物业顾问公司结成了战略合作伙伴关系,形成了集投资规划、开发建设、商业管理和物业服务为一体的全过程运作能力和系统,以及多业态综合开发能力,产品覆盖了中高端写字楼、酒店式公寓、综合商业及大型城市综合体等多种业态,拥有城市标杆性代表作品。总投资超过百亿元十多个独具特色的商业、旅游地产开发项目正在建设和陆续启动,在企业快速发展的同时,为企业员工和加盟者提供了广阔的展现自我价值和实现人生梦想的创业平台。
陕西宏雅置业有限责任公司重金与国际著名的普华永道咨询顾问公司合作,开展了人力资源管理系统咨询项目,参照世界500强企业的成功做法,开发了企业管控模式、薪酬管理系统、绩效管理系统及长期激励计划,领行业之先,为企业员工和加盟者能力素质的提升、职业生涯的发展、个人财富的增长提供了无数可能和机会。
热忱欢迎一切有真才实学的地产精英加盟我们团队,成为陕西宏雅置业有限责任公司大家庭的一员!
求职热线:029-62822262 029—62822263
另:陕西鼎记酒楼餐饮管理公司有多家火锅,中餐连锁店面,集团公司总人数超过500人!
陕西宏雅置业有限责任公司创建于2004年,是一家追求卓越、专注品质、诚信负责、专业从事商业地产、旅餐饮地产开发的地产企业。公司以 “创想幸福生活”为企业使命,以打造“世界级商业地产”为企业愿景,以“爱心、匠心、同心”为企业核心价值观,以参与“大西北”为发展机遇,力争用五年左右时间跻身全省商业地产开发前十强。
经过多年的潜心发展,陕西宏雅置业有限责任公司与国内外知名的美国捷得、英国阿特金斯、上海新外界等设计公司,普华永道、北京汉博等商业咨询公司,第一太平戴维斯物业顾问公司结成了战略合作伙伴关系,形成了集投资规划、开发建设、商业管理和物业服务为一体的全过程运作能力和系统,以及多业态综合开发能力,产品覆盖了中高端写字楼、酒店式公寓、综合商业及大型城市综合体等多种业态,拥有城市标杆性代表作品。总投资超过百亿元十多个独具特色的商业、旅游地产开发项目正在建设和陆续启动,在企业快速发展的同时,为企业员工和加盟者提供了广阔的展现自我价值和实现人生梦想的创业平台。
陕西宏雅置业有限责任公司重金与国际著名的普华永道咨询顾问公司合作,开展了人力资源管理系统咨询项目,参照世界500强企业的成功做法,开发了企业管控模式、薪酬管理系统、绩效管理系统及长期激励计划,领行业之先,为企业员工和加盟者能力素质的提升、职业生涯的发展、个人财富的增长提供了无数可能和机会。
热忱欢迎一切有真才实学的地产精英加盟我们团队,成为陕西宏雅置业有限责任公司大家庭的一员!
求职热线:029-62822262 029—62822263
联系方式
- 公司地址:西安市雁塔区雁南一路499号绵州酒店7楼
- 邮政编码:710061