西安招聘

一、西厨厨师层级关系
直接上级：后勤管员（番禺后勤管理）部主管
二、西厨厨师任职要求
有从事西厨工作三年以上、有基本西厨的操作经验在星级酒店有过三年以上的工作经验。
三、西厨厨师岗位职责
1、负责协助主理做好出品工作。
2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。
3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。
4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处，并密封存放冰箱中。
5、严格按顺序出菜，时刻注意卫生要求出品质量。
6、对肉类的加工要精细准确，熟悉肉类的配存及保存，对海鲜类要按要求仔细加工。
7、负责厨具的清洁，剩余的食品放回冰柜保存，并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。

陕西光耀餐饮管理有限公司旗下的广州慕耘发展有限公司在法国波尔多拥有自己的葡萄酒庄园及强大的仓储物流和专业的国际侍酒师、品酒师，在中国目前拥有遍布八大城市的红酒会所，在广州设有专业的个人形象设计中心及ISG国际顶级红酒师培训基地，在中山市拥有专业设计安装恒温酒窖的维诺卡夫酒文化传播有限公司和专业生产恒温电子酒柜的美尼亚电器有限公司，是国内唯一一家能够发放国际顶级（三级、四级）品酒师证和侍酒师证的机构。公司为扩大发展将培养打造一批有品味，有涵养心灵素质高的国际顶级品酒师、侍酒师。培养合格后，公司安排上岗，待遇优厚。 本着诚信为本、与时俱进、争创一流的经营理念和服务宗旨，欢迎有意向的贤才来电咨询投递简历应聘， 有意向者可将个人简历投递至邮箱609624612@qq.com 一经录取我们将提供良好的发展平台，助您认清目标，踏上成功的阶梯，实现人生价值。