西安招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行公司经理下达的工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、对食品原料的进行管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、严格厨房操作规范；

7、保持学习厨艺，使菜品不断提高。



任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，有二年以上星级酒店厨师工作经验优先；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。