西安招聘

前厅服务员岗位职责

1. 服从领导，做好餐前准备工作。
2. 严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。
3. 按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。
4. 分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。
5. 上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈
6. 要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。
7. 上班时要控制情绪，保持良好的心态。
8. 遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。
9. 上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
10. 熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。
11. 整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
12. 迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。
13. 客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
14. 留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
15. 妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况；及时更换餐具、烟灰缸，积极推销酒店酒水、特色菜系及特色产品；及时清理桌面，更换干净的桌垫。
16. 随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。
17. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
18. 掌握和运用礼貌语言，保持微笑。
19. 传听电话要准确、快捷。
20. 客人用餐后离开时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。

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