西安招聘

1.严格按照出品标准出品，为顾客提供品质一流的菜品。
2.熟练掌握原材料初加工技能，了解本店菜品的特性和制作标准。                                                                                                                     3.有较强的责任心，身体健康，吃苦耐劳。
4.善于钻研业务知识，能够不断提高自身操作技能。                                                                                                                                             5.严格执行《食品卫生法》，把好菜品质量关，拒绝加工霉烂和含有福尔马林等有害物质的菜品，杜绝食物中毒。做好班前班后的检查工作，消除各种安全隐患。
6.负责工作区域的卫生清洁，负责辖区内餐厨具、设备和储存室的保洁、维护及存放工作，负责辖区内环境和用具的卫生及个人卫生的监督工作。
7.切实安排好餐前的准备工作，做到与大堂营业保持步调一致。
8.负责对肉类、禽类、水产、果蔬等各类产品进行粗加工和精细加工。根据日常规律和订餐情况，及时做好原料的申领、加工、清洗、回收工作，做到合理利用，把菜品出品率升到***点。
9.根据菜品需求对已加工的各种原材料，进行码味、酱制、冲洗、过滤、浸泡、发制等工作，并按分装要求，把材料改成需要的大小和形状。                                                                                                                                                                                                                   10.从传菜员处接点菜单，根据定盘、定量、定样的标准，按“先到单，先配制”的原则进行菜品配制，做到按规定装盘，保证统一、美观，杜绝出品的随意性。
11.同抓配人员作好配合，加快出菜速度，不让顾客等候，做到忙而不乱。对台号、菜名不清楚的一定要查清楚再配菜，以免配错菜。
　

陕西恒创餐饮管理咨询有限公司成立于2018年12月。以餐饮投资、管理、咨询培训为主业。公司旗下战略品牌----陕菜“大厨小馆”、广州菜馆“上下九”、湖南乡野菜“湘满仓”，分管“天台”酒店。公司旗下品牌店面20余家。
陕西恒创是一个集餐饮投资、餐饮管理、餐饮服务与餐饮团队打造的综合性平台，它是基于人类的饮食需求而随时随地为大众能够享受美味提供优质服务的餐饮企业公司。恒创的产品是什么？并不只是旗下品牌所烹饪的美味佳肴，还有在餐饮业所操作的管理、服务、培训等等一系列形式，陕西恒创力争创造餐饮业新概念模式，突破中国餐饮固有的发展框架，走向国际化标准。