西安招聘

工作职责

1、按照员工餐预算，合理使用各种原辅材料，减少浪费，控制成本；

2、遵守公司各项安全防范规定，严格按照各项设施、设备操作规程指导员工正确使用各项设备，合理控制水、电、气的用量，减少员工餐厅运营成本；

3、负责员工餐厅设备、设施、工具、餐具、器皿等资产的管理，对损坏、需报修设备，定期向食堂管理专员报送维修、增补申请；

4、对采购的原辅材料负责验收，对不合格或缺斤少两的原辅材料有权拒收，坚持原则，降低因采购造成的成本增加；

5、配合餐管员，做好餐品原辅材料的请购计划，并对原辅材料的保管负责，防止原料发生变质；

6、严格按照国家《食品卫生安全法》执行菜品、面点烹饪与加工，定期检查后厨、前厅、原材料、用具和储藏间卫生状况，不定期清理和改善；

7、供餐完毕后组织厨房员工对后厨、前厅的卫生进行清洁，并定期检查个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗头、勤洗手，防止交叉污染；

8、工作时间按照公司要求着工作服，佩戴口罩、卫生帽方可进入后厨工作；

9、定期进行防鼠、防蝇工作，避免对餐品、原材料造成二次污染；

10、配合餐管员，制定每周菜谱，根据季节调整菜品；

11、按照员工餐的开餐时间节点，保质保量完成烹饪并负责按量、按需分餐；

12、监督并执行刷卡用餐，对于不刷卡用餐行为，有权拒绝为其提供用餐服务；

13、做好面点的加工烹饪工作，杜绝购买成品；

14、定期征求听取就餐员工的意见，分析上报餐管员，并及时改善；

15、服从员工餐厅餐管员的管理，完成上级领导交办的其它事项。

任职资格： 1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜，保证卫生,按时开饭； 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神； 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康,做菜基本功好； 4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

陕西华兴源企业集团成立于2002年，是以房地产投资为龙头、集资产投资、房地产开发、高新技术研发、矿业开发经营、建筑工程设计、工程监理、汽车装备为一体的多行业、跨区域的民营企业集团。
企业集团旗下主体经营公司有陕西华兴源实业集团有限公司，陕西名城地产开发有限公司，陕西金水物业管理服务有限公司，陕西绿泽矿业开发有限公司，西安市智得科技发展有限公司，陕西智盛汽车有限公司，长安大学城市发展研究院，西安市长安区尚美生态农业园林有限公司。
企业集团主体经营公司设立独立法人治理结构，实体独资核算、自主经营、统筹管理、资本规划、利润分配的战略经营原则，实现了集团化优势互补，资源共享的经营理念，为集团主体经营公司提供了广阔的发展空间、技术资源保障，为实现集团化的企业经营方针以及企业的长足发展打下了坚实的资源性经济基础。企业集团始终以“建设品牌企业，实现社会尊重”为企业奋斗目标，以“超越自我，奉献社会”为使命 ，以“共同发展，追求卓越”为价值观 ，以“严谨求实，高效创新”为经营理念，以海纳百川的博大胸怀，厚积而薄发。
展望未来，华兴源集团立足时代潮头，以全球化的视野探索、创新企业新的战略目标，提升企业核心竞争力，调整集团公司产业结构，优化集团经济效益增长模式，完善企业集团化发展的管理体制 ，加强先进科学的企业文化建设 ，创造战略经营的企业品牌，缔造具有社会影响力的国际化标准企业集团。