西安招聘

1.负责菜品研发、加工工艺规范、标准菜谱制作等工作；

2.熟悉各种原料名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，负责制定原料质量标准和厨房设备、餐具的质量标准；

3.负责牵头组织研发菜品的内部品鉴、意见征询、选择和改良工作；

4.负责组织厨部人员的专业技能培训和技能评估工作；

5.负责监督检查厨部人员定员、定岗、人才培养的落实情况；

6.负责组织对厨房出品品质和成本控制的检查工作，杜绝厨房餐饮成本的泄漏点，并将检查情况记录备查；

7.负责组织对厨房的清洁卫生和安全的检查工作，并将检查情况记录备查；

 8.负责组织对食品的安全卫生的检查工作，提高厨部人员的安全意识；

9.对新开门店厨房设计布局、餐具和厨具的定样提出合理化建议；

10.负责厨师团队、各门店厨部内、外部关系协调，人才招募、人才培养等；

任职要求：

1、擅长江湖菜和湘菜的制作；

2、能独立完成菜品研发、做好新菜品出新等工作；

3、高中以上学历，年龄在30-40岁，至少连锁餐饮3年以上行政总厨工作经验；

4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

5、对成本管控、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；

6、团队意识强，身体健康、精力充沛，做事踏实认真。

企业使命
以双赢为目的 精诚合作 共同发展

企业愿景
纳百川成海业
思进取赢未来

服务理念
以客户为中心

价值观
人心齐，泰山移
诚信赢天下！

企业口号
团结进取 服务成就品牌 诚信铸就未来



2016年***家侯志伟店面在十三朝古都——西安的骡马市步行街创立！公司创立之初：专注于研发、传承、推广全国地方名优、特色餐饮项目，是一家专注：品牌打造，特色餐饮推广的品牌企业，公司以敏锐的市场洞察力、专业高效的运营团队向广大餐饮投资者提供创业咨询、技术培训、运营管理等方面的支持与保障，成为越来越多投资者首选的合作伙伴。

侯志伟品牌创始人侯志伟先生来自陕西富平，从事餐饮行业20余年。2016年回到家乡西安发展，成功注册陕西侯志伟餐饮文化管理有限公司！侯志伟品牌下的各种产品品类己家喻户哓。

公司拥有：侯志伟、志和伟等多个品牌；包含《候志伟纯手工酸辣粉》《侯志伟鲜卤现捞》《侯志伟爆肚王》《侯志伟凉粉牛肉》《志和伟牛汤馆》等特许商标。共计30多个注册品牌。

公司下设：品牌孵化中心、营销推广中心、运营管理中心、技木研发中心、市场创意中心、客户服务中心，供应链支持中心等7大服务支持系统！完善的支持系统有效的服务了全国直营及合作的800多家实体店面！

公司自创办以来始终以“服务客户为中心”，坚持“服务成就品牌，诚信铸就未来”的经营理念，秉承“合作共赢，共同成长”的企业精神，在瞬息万变的餐饮市场中锁定竞争市场，研发创新，高效执行。