西安招聘

职位要求高中以上学历，良好的英语基础，全面掌握酒店电脑系统操作，具备相应管理能

力，有较强应变能力；

工作经验三年以上酒店餐饮部工作经验，

其它 22-30岁之间，男身高1.75米以上，女身高1.65米以上。形象好气质佳。

职位概述：

全面负责服务员及操作员的日常工作，正确指导员工在工作中遇到的问题，审计接待员的账目和收入，协助高级督导处理好客人投诉。督导员工为客人提供优质高效的接待服务

岗位职责：

1. 直接接受高级督导的工作指令，负责分配本组员工的具体工作。

2. 认真执行上级指示的工作。

3. 做好各种交接班工作。

4. 严格按酒店规定、服务程序操作。带领服务员完成服务客人、负责搞好清洁卫生、摆台、摆位，完成每天的服务工作。

5. 每天开餐前后检查餐厅的餐桌、餐具、照明、卫生、环境及日常调味。

6. 了解每日订餐客人的数量、标准、以及客人的其它特殊要求，并向上级汇报并协助领位安排餐位。

7. 了解每日订餐客人的数量、标准、以及客人的其它特殊要求，并向上级汇报并协助领位安排餐位。

8. 熟悉酒店各种服务设施、设备及服务项目，并对餐厅盘点工作负责。

9. 熟悉餐厅各式菜谱，酒水、饮品、内容。

10. 积极向客人推销饮品和食品。

11. 必须处理好客人的抱怨和投诉。

12. 协助经理/高级督导做好日常工作。

13. 下班前必须检查餐厅各个包箱内的用电、火种门窗情况，确保安全。

14. 熟悉餐厅、团体、散客各种宴会的用餐标准。

15. 必须懂得订餐的礼仪、礼貌用语，了解客人有何特别要求，用餐人数，用餐时间，对方姓名或单位电话，用餐标准，做好记录，报告经理/高级督导，并将订餐情况与厨房沟通。

16. 随时注意自己的站立姿势，保持端庄大方仪态。

17. 迎接客人，替客人安排就座，接受点菜。

18. 做好工作、服务情况记录，随时与上级汇报。

19. 了解所有菜式之服务要求及餐具。