西安招聘

岗位职责

1、负责新菜品的技术研发与创新；

2、负责跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规，并且与菜品研发相结合；

3、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；

4、能够独立开发工艺流程，制定标准流程手册；

5、负责开发相关的食材、设备等供货商渠道，并做好长期关系维护；

6、做好与营运中心及其他部门的协调工作，并辅助相关部门做好新产品的执行落地；

7、监督指导本部门的日常管理工作，并不断提升团队研发能力，做好团队建设。

任职要求：

1、大专以上学历，具有连锁餐饮5年以上研发工作经历

2、熟悉各类食材与原料的特性，并有独特的搭配见解；

3、具有强大的市场洞察力，对产品视觉和菜品选择有独到眼光；

4、有责任心，思维灵活，有担当和主见，有决断力；

5、管理思路清晰，具备良好的沟通、管理团队地经验。

薪资福利：

1、购买五险一金、绩效奖金、带薪年假、定期体检，年终双薪、员工旅游、节日福利、尾牙年会

2、做五休二（朝九晚六）、周末双休

如有意向者可咨询HR，联系人：孟经理，联系电话：18918543755

  2005 年陈世宏先生与多位不同领域的商界精英创立了“鱼酷”品牌，同年设
立了***间鱼酷餐厅。在历经十几年的快速发展后， “鱼酷”已成为全国知名直
营连锁餐饮品牌，拥有两百余间门店，遍布全国二十多个城市。作为时尚烤鱼领导
品牌，“鱼酷”以其多元化的口味、创新的经营模式、优质的服务、舒适的就餐
环境，改变了人们对传统特色餐饮的观感。
  “鱼酷”与恒隆广场、凯德广场、大悦城、水游城、万达等国内顶尖商业地
产项目合作，2012 年伊始“鱼酷”品牌进军上海，正式启动以上海为中心的大华
东发展战略并迅速拓展门店。2013 年 10 月 17 日，“鱼酷”品牌在亚洲购物中心
餐饮行业发展峰会上荣获“亚洲购物中心最具人气奖”。
  “鱼酷”拥有完善的管理体系，通过系统平台实现了从报货、采购、仓储到
订货、物流的一站式标准操作。在培养后备人才方面，“鱼酷”成立了自己的管
理学院，学院致力于为每一位有意加入“鱼酷”的伙伴提供专业化、系统化的培
训，打造属于“鱼酷”自己的团队。
  “鱼酷”不断求新求变，力争走向国际成为全球年轻人最喜爱的烤鱼品牌。