西安招聘

岗位职责：
1、协助经理负责食堂伙食工作，定班、定岗、定员负责食堂伙食安排，制定供应品种、质量和投料标准，对质量、品种、卫生进行把关。
2、根据食堂工作实际，为经理提供技术力量的配备，制定业务技术培训计划。
3、负责厨房生产、加工和烹制的全面管理工作、合理安排好厨工，检查安排各班组生产情况及生产流程和产品质量，负责产品的放行工作。加强新品种的开发，丰富伙食花样品种，广泛听取就餐者意见，不断改进工作以满足师生需求。
4、保证食品质量，熟悉和掌握原料情况，做好日原料计划，综合利用原料，厉行节约，努力降低伙食成本。
5、认真贯彻《食品安全法》，搞好食品生产，加工全过程的卫生工作及个人和操作间卫生，规范操作、安全生产、杜绝各类事故发生。
6、协助经理，完成领导交办的其它工作。

具体***

西安交大康桥饮食有限公司于2002年9月成立，隶属西安交大资产经营有限公司，是按现代企业管理模式运作的独立法人经营实体，于2005年4月相继通过ISO-9001国际质量管理体系认证、ISO-22000国际食品安全管理体系认证。
    公司立足交大，面向社会，遵循“以服务为天职，以诚信赢理解，以质量保信誉，以管理创效益，以品牌促发展”的经营理念。全体人员坚定信念、勇于创新、无私奉献，为公司平稳健康发展作出了不懈努力。企业经过十余年艰苦创业规模不断扩大，管理品质不断提高，经济效益稳步增长，综合实力不断上升，现已发展成为集团膳餐饮服务、宾馆、酒楼、物流配送及中心厨房为一体的多元化企业，成为在陕西餐饮界具有一定影响的专业饮食公司。
    公司业务：团膳餐饮服务、宾馆、酒楼、物流配送及中心厨房。
    质量方针：坚持服务热情、质量优良、管理规范、卫生达标、诚实守信，全面提高经营管理水平，坚持持续改进。
    质量目标：坚持服务只有更好，没有***，一切以顾客满意为关注焦点，持续提升服务品质。
 
    随着高校后勤社会化改革的不断深入，通过几代交大饮食人的共同努力和不懈地探索，走出了一条符合国情、校情能使高校餐饮真正走向社会、走出校门的企业化新路子。即“产权明晰、资源整合、统一品牌、立足高校、走向社会、以人为本”的企业化运作模式，一切以市场需求为目标，以顾客满意为焦点，积极塑造康桥饮食文化，助推企业规范健康发展，使康桥饮食成为有影响力的餐饮品牌。