西安招聘

2020年2月，莲花餐饮产品研究院成立了。

研究院将致力于:出品标准量化，操作流程再造，地方土菜深挖，爆款菜品研发。研究院将以满足顾客不断增长的对美食的向往与需求为核心目标，以深耕陕南地方特色菜品为指针，以打造工匠大厨团队为发展方向，最终成为行业发展的“特种部队”。

为此，莲花餐饮向行业精英发出邀请.

岗位职责：

1、负责菜品的研发与创新：

2、负责原材料加工的质量控制：

3、负责烹饪质量控制：

4、负责厨房标准化管理：

5、负责厨房团队管理：

任职要求：

学历：高中以上学历（条件优秀可放宽至初中）

经验要求：8年以上餐饮工作经验，5年以上的厨房厨师长同等全面管理工作经验

知识要求：

1、精通烹饪技术，菜品研发和创新；

2、熟悉厨房整体运营管理及各项业务流程、标准规范，熟悉自助餐厨房运营模式。

3、熟悉菜品研发、质量管理、成本控制、团队建设、文化建设、绩效管理等相关管理知识；

4、熟悉常规电脑OFFICE办公软件的操作；

能力要求：优秀的亲和能力、出色的人际交往和社会活动能力；善于协调、沟通；判断能力、决策能力、计划能力、谈判能力强；良好的发现问题、分析问题、解决问题、预见问题的能力,极强的抗压能力；；良好的宾客投诉及厨房突发事件处理能力；良好的研发创新意识及技术转化能力。

其他要求：良好的敬业精神和职业道德操守，有很强的感召力和凝聚力。

菜品研发总监

不管你身在何处，只要你对传统中餐有独到的研究，有成功的案例，有持之以恒的工匠精神，有继续奋斗的勇气和信心，并立志成为中餐菜品研究、实战领域的领航者，莲花餐饮愿意为你提供施展才华的平台。

陕西莲花餐饮集团是陕西餐饮界的标杆企业，深受政府、社会和广大顾客好评，先后荣获“百姓喜爱餐饮品牌”、“中国餐饮30年优秀企业”、“中国优秀餐饮考察基地”、“陕菜品牌店、示范店”、“优秀品质饭店”、“陕菜十大名店”、“陕西省质量管理先进单位”、“陕西省著名商标”等荣誉。
莲花餐饮集团创立于1992年，28年来，专注发掘、整理、研发安康特色的陕南菜品，在传承中创新，在创新中升华，弘扬了陕南美食文化，打造了莲花餐饮品牌，成为以餐饮为龙头、集星级旅游饭店、大型专业餐饮酒店、现代农业开发于一体的综合性企业集团。公司总部位于西安高新区旺座现代城，资产总额5亿多元，目前共有8个企业， 1500多名员工，分西安、安康两个管辖区域。
莲花坚持“以顾客为中心”、“真品、真味、真心”、“良心做人，智慧做事”的经营理念和品质理念；坚持“给利益、给空间、给尊严，今天的兵、明天的将”、“军队+学校+家庭”的用人理念和管理理念，营造全员性公平、公正、公开的民主氛围，为员工打造“双手改变命运”的发展平台，倡导“小善如大恶，大善似无情”、“严是爱、松是害”的育人古训，帮助员工确立职业生涯目标和生活目标，让员工明白：来莲花不单纯是谋生，而是学习做人、做事，修炼自己、成长自己，做一个为实现个人梦想的奋斗者。
企业的快速发展需要大量的优秀人才，我们愿为有目标、有梦想的奋斗者提供“双手改变命运”的发展平台，诚邀您的加入，在强大企业的同时强大自己，改变你的命运、实现你的梦想，与我们共同实现“创陕南菜系，做百年老店”的莲花愿景。
福利待遇：
1、免费提供食宿（宿舍配有空调及洗浴设备）。
2、每月有四天公休假，享受国家法定节假日，春节放假8天。
3、传统节日有礼品，每月有劳保发放。
4、设有加班出勤奖（400-1400元）和不同层级的工龄工资。
5、设有各种优秀奖励8项及年终奖。
6、设有各种提成奖励（800-5000元）。
教育培训：
1、公司设有完整的教育培训体系。分为新伙伴入职培训、日常业务培训、外出培训等板块，通过理论、实操、综合等方面的培训，帮助员工提高业务技能的同时，确立自己的职业目标和生活目标，学会做人、做事，成为一个对企业、对社会有用的人才。
2、行之有效的师徒制度：师徒制是莲花人才培养体系的有效载体，透过师父与徒弟之间的经验传承，让莲花的核心竞争优势可以完整地灌输到每个新进人员身上。
3、透明的升迁制度：公司为优秀人才提供了广阔的晋升空间，并通过竞聘演讲、民主测评、任职答辩等方式为奋斗者提供公平的展示机会，不拘一格的公开选拔人才。