西安招聘

1、全面负责后厨的经营管理及菜品研发工作。

2、负责制定后厨短期的和月度工作计划，组织、督促完成各项任务和指标，并对月度经营情况进行分析。

3、负责组织后厨员工的质量意识、业务知识、岗位职责和工作流程、服务流程的培训工作。

4、主持和召开每日晨会，定期开展安全教育、防火和消防安全知识培训，并做好会议及培训记录。监督执行和落实会议纪要，经常检讨业务状况，及时调整，完善服务。

5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

7、负责收集顾客意见并进行分析研究，执行改进措施并落地实施。

任职资格：

1、年龄：28岁-40岁

2、学历：高中或中专及以上学历，能力突出者择优录取提拔。

3、经验要求：5年以上相关工作经验

4、知识要求：具备烹饪工艺、原料学、食品安全等相关知识；熟悉餐饮行业相关法律、法规。

5、能力要求：工作思路清晰，擅长沟通，具有较强的餐饮管理和落地执行能力。

6、其它要求：性格开朗，心态积极，吃苦耐劳，善于创新。

陕西莲花餐饮集团是陕西餐饮界的标杆企业，深受政府、社会和广大顾客好评，先后荣获“百姓喜爱餐饮品牌”、“中国餐饮30年优秀企业”、“中国优秀餐饮考察基地”、“陕菜品牌店、示范店”、“优秀品质饭店”、“陕菜十大名店”、“陕西省质量管理先进单位”、“陕西省著名商标”等荣誉。
莲花餐饮集团创立于1992年，28年来，专注发掘、整理、研发安康特色的陕南菜品，在传承中创新，在创新中升华，弘扬了陕南美食文化，打造了莲花餐饮品牌，成为以餐饮为龙头、集星级旅游饭店、大型专业餐饮酒店、现代农业开发于一体的综合性企业集团。公司总部位于西安高新区旺座现代城，资产总额5亿多元，目前共有8个企业， 1500多名员工，分西安、安康两个管辖区域。
莲花坚持“以顾客为中心”、“真品、真味、真心”、“良心做人，智慧做事”的经营理念和品质理念；坚持“给利益、给空间、给尊严，今天的兵、明天的将”、“军队+学校+家庭”的用人理念和管理理念，营造全员性公平、公正、公开的民主氛围，为员工打造“双手改变命运”的发展平台，倡导“小善如大恶，大善似无情”、“严是爱、松是害”的育人古训，帮助员工确立职业生涯目标和生活目标，让员工明白：来莲花不单纯是谋生，而是学习做人、做事，修炼自己、成长自己，做一个为实现个人梦想的奋斗者。
企业的快速发展需要大量的优秀人才，我们愿为有目标、有梦想的奋斗者提供“双手改变命运”的发展平台，诚邀您的加入，在强大企业的同时强大自己，改变你的命运、实现你的梦想，与我们共同实现“创陕南菜系，做百年老店”的莲花愿景。
福利待遇：
1、免费提供食宿（宿舍配有空调及洗浴设备）。
2、每月有四天公休假，享受国家法定节假日，春节放假8天。
3、传统节日有礼品，每月有劳保发放。
4、设有加班出勤奖（400-1400元）和不同层级的工龄工资。
5、设有各种优秀奖励8项及年终奖。
6、设有各种提成奖励（800-5000元）。
教育培训：
1、公司设有完整的教育培训体系。分为新伙伴入职培训、日常业务培训、外出培训等板块，通过理论、实操、综合等方面的培训，帮助员工提高业务技能的同时，确立自己的职业目标和生活目标，学会做人、做事，成为一个对企业、对社会有用的人才。
2、行之有效的师徒制度：师徒制是莲花人才培养体系的有效载体，透过师父与徒弟之间的经验传承，让莲花的核心竞争优势可以完整地灌输到每个新进人员身上。
3、透明的升迁制度：公司为优秀人才提供了广阔的晋升空间，并通过竞聘演讲、民主测评、任职答辩等方式为奋斗者提供公平的展示机会，不拘一格的公开选拔人才。