西安招聘

职位描述：
岗位职责： 1、根据董事长的战略部署，重点做好啪啪派西餐厅、机场咖啡厅、青旅各餐吧所有菜品的整体规划与定位； 2、直接负责中央厨房的全面运营与管理工作，全面督导中央厨房的出品与配送。 3、积极配合营销团队制定公司年度、季度、季节性营销计划、品牌推广活动方案，并配合财务做好费用预算并提交总经理审批。 4、根据营销团队提供的营销效果分析报告，提出整改措施和方案，经总经理审批后指导实施； 5、负责对市场的调研及各项资源的有效整合，积极了解餐饮市场各类动态，根据公司各店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施； 6、负责对公司整体出品做出战略调整，负责所有新品的研发并提供专业性指导；同时积极组织和参与公司各类公关活动，推动公司形象宣传。 7、随时根据顾客消费需求、市场价格变化与采购部、财务部制定合理的菜品价格，共同拟订价格管理办法并汇报总经理审批。 8、积极辅助行政总厨对各店厨师长的挑选、任命。 9、听取行政总厨对各店后厨存在问题的整改意见，并监督实行情况 任职要求： 经验：两年以上西餐行业工作经验 基本要求：具有良好的职业道德，强烈的责任心和事业心，卓越的执行力。能积极应对各类市场挑战与竞争压力，有较强的综合管理跟踪督导能力，有较强的分析和决策能力，对西餐市场有敏锐的洞察力，不断为提升公司菜品品质及品牌形象献计献策，并督导各项流程的实施落地！海归优先或有北上广西餐工作经验优先录用！ 举报 分享

西安啪啪派餐饮管理公司是一家集餐饮住宿、旅游文化为一体的综合公司。现以大型商场连锁店、咖啡厅、酒吧等各种业态存在12家。旗下有6家啪啪派西餐厅，绿茉莉西餐厅1家，秦文化主题酒吧1家，书院青旅西安4家。公司定位于唯美食与旅行不可辜负。依托于青旅文化，将青旅历史融入品牌文化，致力于打造本土西餐品牌。
啪啪派专注手抛薄饼披萨、正宗西式佳肴、透明厨房、菜品制作公开卫生；装修高雅简约，餐具精制考究。餐品上既传承经典又推陈出新，服务上关注细节与体验。
书院青旅成立于2001年，有着15年的历史。目前西安有直营店4家：书院青旅南门店、书院青旅-汉唐驿店、书院青旅-汉唐居店（引进澳洲著名咖啡品牌-蓝色牙买加）、书院青旅-汇亚天幕店（第四代青旅）。书院青旅服务于中外青年旅行者、自驾游、背包客，提供住宿、美食、旅游咨询的特色客栈，致力于“做中国自己的青年旅舍”创建“中国青旅百年旅游”品牌。