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袁记品牌创建于1982年，是原咸阳市盛名远洋的独特风味小吃，公司核心产品是“袁记腊汁肉夹馍”。袁记腊汁肉夹馍品牌成立于1994年，是一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。目前主要采用直营和加盟的扩张模式，经过三十余年的经营和发展，现已成为最具规模及知名度的中式快餐连锁企业领跑者。
袁记腊汁肉夹馍始终专注于每一位顾客的用餐感受——原生好食材，袁记好味道。现已在国内共开设“袁记肉夹馍”门店269家，员工达5000余人。袁记腊汁肉夹馍以正宗陕西肉夹馍为主营；以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康养生粥为特色；以现代、明亮、干净、时尚的西式装饰为风格；以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心；以“锐意进取、不断创新”为经营策略；以“顾客至尊、品质为先”为经营宗旨，以平价实惠、亲民消费为主导。并不断为宾客推出健康、营养、食疗的珍稀佳肴，深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧，袁记腊汁肉夹馍凭着三十余年持续保证的良好品质、优质的服务以及舒适典雅的就餐环境，在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一，故铸就“袁记腊汁肉夹馍”36年来的持续健康发展和领军地位。
袁记腊汁肉夹馍运用中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨，同时袁记腊汁肉夹馍的加工操作已全面实现电器化、无油烟化，为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，如今袁记全年接纳客流量3千万人次，袁记已经成为消费者生活不可分割的一部分，成为了陕西市场占有率最高的快餐品牌。袁记腊汁肉夹馍将以弘扬中华饮食文化为使命，运用先进的管理模式将陕西地方特色饮食文化推向全国，走向世界。