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七十二行民俗酒楼属全国连锁性质川菜酒楼，全国共有50余家分店。其依靠“价位适中，味贵家常”的经营理念，将传统川西地方菜式再次进行改良，尽显巴蜀之人“尚滋味，好辛香，善治食且工于其味”的特点。
陕西七十二行民俗酒楼餐饮有限公司享有“西安四大川菜餐饮名店”、“陕西餐饮十大新锐品牌”“陕西餐饮品牌示范企业”等荣誉称号。
南二环七十二行金石店营业面积2500余平方米。以经营四川菜系为主，同时经营鲍鱼、鱼翅等高档菜品，满足不同消费需求。酒店整体装修细腻、大方、简明、时尚，富有浓厚的餐饮文化氛围。1楼大厅现拥有大小台位30余张，同时可容纳300人用餐，2楼包间18间，拥有40人包间1间，16人包间2间，14人包间2间，12人包间2间，10人包间6间，8人包间4间。民俗与现代的结合、七十二行与金石酒店的互相衬托，无不充满着现代连锁餐饮的大气之风格。
七十二行民俗酒楼金石店正在以青春的朝气、时代的脚步、成熟的管理、团结的精神，成为了西北一颗闪耀的餐饮北极星。
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