温州招聘

研发总监（鱼糜、鱼丸）制品

一、职责描述：
1、领导团队进行新品（国内外各地的美食）开发和老品改良。
2、负责鱼丸、肉丸等火锅系列产品的研发制作、工艺确立和把控。有较强的原料应用能力，熟悉食品原料和加工机器，能独立开发制作。
负责技术流程体系的建立与完善；
3、熟悉火锅行业研发工作，熟悉各种制作工艺，并完成新品从研发到现场生产技术的转化和指导。牵头做好新产品培训PPT（含培训光碟）供销售学习或培训；每年至少两次（每次≥2小时）对销售团队的产品系统培训。
4、每年9月前结合公司的战略和目标做出次年的研发计划。
5、每月做出一次行业调研分析报告上交和提供有研发价值的产品来供上级参考。
6、支持配合技术知识产权的申报，完成上级交代的其他要求。
二、任职要求：
1、年龄28-40岁，身体健康，专科及以上学历，餐饮行业产品相关岗位5年以上工作经验，6年以上团队管理经验；
2、熟悉营养学、熟悉食材的习性和搭配、熟悉菜品成本预算；
3、对餐饮产品的操作有规范化、市场化意识，熟悉相关法规；
4、熟悉餐饮行业市场调研、采购、厨房生产等业务操作流程； 
5、具备敏锐的市场洞察能力，良好的团队管理能力；

6、品行端正，清廉、保守秘密、团队精神以及能承受较大的工作压力。
三、工资待遇及上班情况

1、 试用期工资5000元（人民币）月，试用期为2个月；

2、 试用期内通过考核，正式聘用工资为8000-15000元（人民币）月；

备注：公司可提供食宿

瑞安市华忠水产食品有限公司成立于1993年，位于美丽的滨海城市“温州模式”的主要发祥地瑞安，瑞安凭海临风，海水资源丰富；瑞安人团结、务实、拼搏、争先；在这片热土上，华忠人有着得天独厚的环境优势和资源优势。
公司现占地面积43亩，拥有国际一流的现代化全封闭式生产车间以及全国规模***、设备最先进的5万吨级单体结构冷库。公司拥有员工800多人，其中各类技术、管理人员85人。凭藉这支年轻、高素质、具有活力的优秀团队，公司与各大高等院校联姻（如与浙江大学共同组建核农学科技创新团队，共究鱼糜制品关键技术）共同创新谋发展。2014年，公司又进军休闲水产品领域，在现有超群硬实力和丰厚水产加工经验软实力的基础上，又招募国内一流的技术研发人员开发休闲水产品，刚推出的休闲鱼豆腐产品收获市场强烈的反响。
华夏涨福水，忠赤搏盛产。融合中华传统文化，华忠公司高扬“品质赢取市场 服务胜于一切”的理念旗帜，获欧盟和美国FDA卫生注册，通过了ISO9001质量体系和HACCP国际食品安全质量体系认证。公司又先后从国外引进具有国际水平的生产设备与管理技术，潜心致力于鱼糜、鱼糜制品、冷冻水产品、腌制品、休闲水产品五大系列、数百种水产品的生产加工，日生产能力达100吨。公司努力打造绿色食品，力求原料供应基地化，对生产全过程实施质量监控。生产出的产品畅销国内与美国、欧盟、韩国、日本等十多个国家和地区。
公司先后荣获全国农产品加工业出口示范企业、全国农产品加工业示范企业，浙江省骨干农业龙头企业、浙江省农业科技企业、浙江省知名商号、温州市中小学生质量教育社会实践基地等称号。现已成为浙闽地区***的水产食品加工企业之一。公司连续六年销售额过亿。得了骄人的成绩。
二十多年悠长历史，二十多年精心举业，伴着风风雨雨，站在新的起点上，华忠企业正以新的形象，新的姿势撑起新的蓝图。展望美好未来，华忠企业更期望与有缘人执手同行，共谋前程。
情深似海，味在华辉。携手华忠，共赢未来。