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酿造技术员-糖化&麦汁冷却

百威(温州)啤酒有限公司

  • 公司规模:10000人以上
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2020-08-19
  • 工作地点:温州
  • 招聘人数:4人
  • 工作经验:2年经验
  • 学历要求:中技
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:4.5-6千/月
  • 职位类别:生产计划/物料管理(PMC)

职位描述

1)贯彻安全方针,遵守安全规程,确保个人行为符合安全要求
遵循环境政策,执行化学品管理、污水管理和副产品废弃物管理规定,保护环境;
2)遵守国家食品安全法等法律法规,执行质量和危害分析关键性控制点(HACCP)标准,杜绝质量事件发生;
负责本岗位食品安全工作,主动汇报、消除本岗位食品安全隐患,自主监管
3)执行检查清单,协调计划执行,协助维修处理设备、程序故障, 处理原料/糖化岗位发生的异常;
按计划完成生产过程中的CIP清洗的操作;按照最低取样计划进行取样送样;
输入数据并检查分析产生异常数据的原因;
遇到涉及部门间的问题及时与外部门沟通,做好对外部门的服务工作,协助主管管理糖化工作,?协助更改配方,品牌转换的检查
按照5S要求,完成个人责任区的工作。
4)按照SOP进行麦汁过滤工序的操作,过滤过程中需要关注过滤槽各个附属设备运转及内部醪液情况,确保麦汁的过滤正常进行,如果遇到糖度校验配合QA取样对比,同时也需要取样在控制室内自测;按SOP进行麦汁煮沸工序的操作;煮沸过程中需要关注蒸汽供给、煮沸锅内翻滚情况。
按时添加硫酸钙、酒花浸膏、颗粒酒花、硫酸锌等辅料,添加前核对批次及重量;
SOP进行麦汁处理及冷却工序的操作,麦汁处理过程中需要关注冰水、麦汁温度、麦汁流量和通氧效果;每天按照生产计划分装下一个班生产所需要的硫酸锌、颗粒酒花、麦芽浸膏、抗阳光酒花及酒花油,确保所分辅料批次、重量与分装计划一致.
5)根据CIL要求,巡检设备的运行状况,及时发现设备隐患或故障并自主维护或报修,确保设备正常运行。
6)通过不断学习和培训,消除技能差距,提高自身专业技能,同时积极分享自己的成功经验,与团队一起进步。

及时完成上级领导临时布置的工作与任务和部门质量自检项目。

岗位要求:
1.
大专及以上学历,酿造/生物/机电学历
2.从事相关操作或设备电气维护工作2年左右及以上
3.发酵过滤操作知识及发酵过滤工艺知识

薪酬福利:
1、入职即缴社保、住房公积金及补充商业医疗保险(为员工本人以及计划生育范围内子女购买)。
2、年终双薪、月度个人/团队日常行为表彰、***实践奖励、双月优秀员工/团队奖励、年度优秀个人/团队、年度主人翁奖励、节日礼金、中秋生日福利、中夜班补贴、内部推荐奖励(2000-16000)等。
3、提供免费自助餐(两餐),提供免费宿舍(热水/空调等设施齐全);
4、节假日:员工可享受带薪年假、法定节假日、婚假、产假、陪产假、父母陪护假(新领养子女)、备孕支持假、家人陪伴假、丧假、公假等;
5、公司提供上下班车接送;爱心班车;
6、免费发放福利酒;免费发放劳保用品等;免费体检;
7、包装车间配备区域空调;工作场所提供防暑降温饮品;
8、高温津贴;
9、公司及工会定期举办各类丰富多彩的员工活动,例如运动会、徒步、各种球类活动、健身房活动、烧烤钓鱼、家庭日活动、年会;每年组织团队建设等活动。



公司介绍

关于百威亚太控股有限公司
百威亚太控股有限公司是亚太地区的啤酒公司,同时引领亚洲高端及超高端啤酒分部。公司酿制、进口、推广、经销及出售超过50个其拥有或获许可使用的啤酒品牌组合,包括百威、时代、科罗娜、福佳、凯狮及哈尔滨。其主要市场为中国、韩国、印度及越南。百威亚太控股有限公司于香港联交所上市,并为 Anheuser-Busch InBev SA/*** 的附属公司。其根据开曼群岛法律注册成立为有限公司。

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