无锡招聘

职位描述：
1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领全部人员完成伙食保障任务。 
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠。
3、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。
4、掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费。
5、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
6、定期到员工中进行走访，征求员工对伙食的建议和要求及时将掌握的情况向主任汇报。
7、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。
8、严格执行每周的菜品计划，认真掌握主、副食品种的用量，加强科学管理，搞好每顿、每日成本核算。
9、加强业务技术学习，不断提高工作觉悟和业务技能。
10、完成领导交给的其它任务。 举报 分享

     江苏金鼎轩企业管理服务有限公司成立于2003年！是一家专业从事快餐食品生产、食堂承包、食堂管理的企业！现旗下有“金鼎轩”和”旺德福”两家公司，目前每日服务客户18000人次，服务人员230名。在苏州安全供餐11年，拥有良好的客户合作关系！
        旺德福——音译：wonderful 意为给公司全体员工提供一个精彩的生活，致力于和客户及供应商一起发展
    “以人为本、服务致胜、稳中求进、自强不息”是旺德福在经营及发展路上的一个基本概念，也是我们一贯的经营理念。“求知即是求财、充电即是充值，学习救我终生”。
世界上唯一不变的就是变化，而怎样在变化中求生存、求发展，这就需要不断充实新的知识、新的技能、新的管理模式。创造一个学习型的企业！