无锡招聘

职位描述：
岗位职责：
1.广泛收集有关信息（新产品、新材料、客户需求等）并汇总，归为己用，用于研发。
2.制定新品研发计划，定期组织召开新品研发会议。
3.负责新产品的研发，或利用工厂资源、厨师顾问资源开发产品。优化产品的门店工艺设计和门店操作可行性评估。
4.负责测试、整理和更新门店所有与食材直触的小器具、餐具、包材、耗材及设备的配置清单。
5.负责编写门店所有产品的标准操作流程（SOP/后场手册）。
6.负责优化门店操作工艺，方便门店操作。
7.负责组织试验小样研发内部、公司内部口味测试，并编写测试总结报告。负责组织OEM工厂小样、中试样品和大生产新品样品的测试。
8.负责新品上市的相关工作，包括培训、协助拍摄产品等。

任职要求：
1.年龄24—38岁，热爱美食，熟悉苏州餐饮市场，苏式面点市场。
2.熟悉食品研发流程，有连锁餐饮研发工作经验优先；
3.对餐饮设备、食材供应链有基本了解；
4.对产品的研发管理和技术有较深的认识和理解；
5.对食品的质量、技术及相应的法律法规有一定的了解；
6.两年以上餐饮研发工作经验者优先。 举报 分享

步青坊餐饮管理公司是苏州特色餐饮连锁，旗下有老大坊生煎和步青坊，经过数年发展，形成专注做苏州特色美食的生煎品牌。目前加盟店遍布江苏和上海，门店数量有30多家。
老大坊生煎是苏州著名生煎品牌，中华名小吃，特点是个大、皮薄、底酥、卤汁多、味醇、肉馅紧实鲜美。口碑极好，广为人知。老大坊生煎在数年的经营中，形成独立严格的采购体系，中央厨房，物流配送和门店管理，和国家大型合作商进行合作，用品质提升品牌。截止目前，老大坊加盟店遍布上海、苏州、山东、张家港、昆山、无锡等一线和二线城市，并深受消费者喜爱。
老大坊生煎经过不断努力，用最优质的品质赢得荣誉，2011年 荣获江苏优质诚信·特色美食荣誉称号；2012年 荣获优秀评比单位；2014年11月 荣获“江苏省媒体推荐品牌”、2015年 荣获“江苏省十佳名小吃” 、“中华名小吃”荣誉 。