文山招聘

岗位职责:
有厨房管理能力,能做正宗的泰式海鲜火锅.
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
10、其它


任职资格:
1、有泰式海鲜火锅厨师3年任职经验经理；
2、擅长调制泰式海鲜火锅底料、蘸料及烹饪泰国菜品；
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练；4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货；5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；

工作时间：10：00~14:：00；16:00~21:00。

     云南融城电子商务股份有限公司，主要从事互联网开发、电子商务运营等活动。