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主厨

武汉云雾山生态旅游发展有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2017-01-01
  • 工作地点:武汉
  • 招聘人数:1人
  • 职位月薪:6000-7999/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

职位描述:
1、负责厨房的各项工作;
2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作;
3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜品质量现场把关指导;
4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天根据预订单填写请购单;
5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。
任职要求:
1、具有5年以上相关工作经验,身体健康、精力充沛。
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有一定的基础。
联系人:张小姐 联系电话:13886025796

职能类别: 行政主厨/厨师长

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公司介绍

                                       木兰云雾山

   享有“西陵胜地、楚北名区、陂西陲障、汉地祖山”美誉的云雾山,地处武汉市黄陂区西北部泡桐店境内,距武汉市中心区65公里,距黄陂城关29公里,是一处以山地为主的自然风景区,主峰海拔709米,属武汉市***峰之一。
    云雾山以重峦叠嶂、气势雄伟而闻名江汉,是大别山脉与江汉平原的过渡地段,也是武汉市延绵最长的山脉。东至长岭镇山界,南与袁李湾富家冲新塘接壤,西北至孝昌县山界,总面积25平方公里。山内四季分明、日照充足,常年平均气温18℃,雨量充沛、气候宜人。植物种类丰富,有各种树木150余种,中草药材600余种,奇花异草,四时交替,森林覆盖率95﹪以上。气氛幽静,野趣弥漫,现已发现的兽类和禽类就有二十多种。水体资源更是丰富,河溪纵横,泉瀑相间,滩潭点缀。
    云雾山风光宜人、空气清新、水质清澈,集峰、谷、涧、潭、堰、瀑、泉、溪、花、草、石、木、寺观、古寨、古建筑和高大山体于一身,属木兰旅游圈中***大、最幽深、最原始、最神秘、最纯粹的生态森林风景区。
    云雾山主要景观有:十里花山、八里柳溪、佛道两教、千年古建。“云遮雾掩山犹在,雨打风吹花亦香”。云雾山一年四季,季季景不同,尤其是那十里花山,每年三、四月间竞相怒放的杜鹃花,姹紫嫣红,漫山遍野,堪称中华一绝。
    云雾山还有着纯朴、秀美、奇特的本土民俗风情,精彩纷呈的名胜古迹,源远流长的宗教文化,神奇优美的故事传说,以及历代兵家博弈所遗存的古代城寨
    
    木兰云雾山是集旅游观光、休闲、娱乐、商务为一体的综合性旅游景区,自开园以来,每年接待游客10万人次,有三个星级酒店可接待700百人住宿,5000千人用餐,因景区业务发展需要,诚聘您的加入!

联系方式

  • 公司地址:武汉市黄陂区李家集街泡桐店 (邮编:430347)