武汉招聘

职位描述：
1、负责组织制定餐饮各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实；
2、负责餐饮楼面、厨房日常行政事务管理；
3、负责餐饮楼面、厨房人事管理工作；
4、负责食品成本控制与管理；
5、负责进行各厨房食品质量管理；
6、负责主持食品研究与创新，建立食品档案；
7、负责厨房设施设备管理；
8、负责重要宴会和饮食促销活动的厨房指挥；
9、负责处理突发性事件和重要饮食投诉；
10、坚持学习，增强管理与烹饪技能；
11、完成上级交派的其他任务。

岗位要求：
1、知识背景：高中以上学历，烹饪管理专业为理想，有中国地方特色菜制作能力。
2、经验背景：十年以上大、中型酒店、酒楼厨师工作经历，曾任主厨职务五年以上。
3、个性特征：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。
4、工作能力：烹饪技艺高，熟悉厨房及餐饮楼面各工种的操作和业务流程，有制定菜单、成本核算、培训授课及组织管理能力，熟悉饮食业经营有关法规。
5、具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理等知识；
6、普通话表达流畅清楚。
7、身体状况：身体健康，心理状态良好，精力充沛，仪表端正，身高无特别限制，
8、年龄30～45岁为佳，宜***。 举报 分享

金卉庄园是一个集“农业科普观光、四季花海展示、果蔬采摘体验、乡村特色美食、田园会议住宿、户外培训拓展、运动娱乐健身、水上欢乐世界、艺术文化交流、婚纱摄影及婚庆文化活动举办”为一体的生态休闲旅游度假庄园，是孝感市摄影协会创作基地、农业科普教育基地、学生户外实践教育基地.总占地面积1600亩，总投资2.33亿元。
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