传菜员、传菜主管
武汉台爱餐饮投资管理有限公司
- 公司规模:少于50人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2012-08-23
- 工作地点:武汉
- 招聘人数:若干
- 职位类别:传菜主管/传菜员
职位描述
1、严格遵守部门制定的上班制度,按规范整理好仪容仪表参加班前会,听取部长布置的备餐工作及工作要点,传菜工作要保时保质。
2、服从上级领导的工作安排,自觉有效地做好物料保存、保洁工作,避免无畏的损耗,降低成本。
3、负责开餐前的传菜准备工作,并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。
4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品,准确及时地传送给相对应的包房和台号。
5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。
6、熟练地掌握菜肴,严格把好菜肴食品质量关,对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送。
7、严格执行传送菜肴的服务规范,确保准确迅速传送到目的地。
8、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系,搞好前厅与厨房的关系。
9、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。
10、 负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作,按照餐饮部规定的规范摆放。
2、服从上级领导的工作安排,自觉有效地做好物料保存、保洁工作,避免无畏的损耗,降低成本。
3、负责开餐前的传菜准备工作,并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。
4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品,准确及时地传送给相对应的包房和台号。
5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。
6、熟练地掌握菜肴,严格把好菜肴食品质量关,对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送。
7、严格执行传送菜肴的服务规范,确保准确迅速传送到目的地。
8、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系,搞好前厅与厨房的关系。
9、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。
10、 负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作,按照餐饮部规定的规范摆放。
公司介绍
武汉台爱餐饮投资管理有限公司是一家以经营台式料理及酒廊为主的特色台式餐厅。“喻爱于心,服务为本”是我们的经营宗旨。本餐厅有着独特的经营理念,先进的管理模式及高星级的服务水准。来自台湾的厨师团队为顾客精心配制新鲜健康的食物,我们强调食物的原味,坚持地道的台式料理方式,做武汉第一的台式料理,入夜的酒廊将美酒,灯光,音乐完美结合,为客户提供不一样的酒廊音乐文化!
我们热忱欢迎各界精英的加入,公司将为您提供最有竞争力的薪资待遇,并开设专业的培训课程,构建顺畅的晋升渠道及广阔的个人发展空间,与您共同领航餐饮新浪潮。
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联系方式
- 公司地址:武汉市中北路一号洪山宾馆台爱特色餐厅
- 邮政编码:430000
- 联系人:向璇