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咖啡厅主管

武汉卓尔锦安酒店管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2014-08-05
  • 工作地点:武汉-江岸区
  • 招聘人数:1
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:调酒师/侍酒师/吧台员  

职位描述

1、 熟悉主要目标市场,了解消费者需求,有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。
2、 协助总监管理、日常工作,保证各点高质量的工作水准。
3、 加强对采购、验收和储存的管理与控制,降低成本。人员工作积极性。
4、编制日常管理制度及督导层工作程序、标准,审定操作层工作程序、标准,参与咖啡厅工作计划、经营预算等,并督促和检查员工认真贯彻执行。
5、 负责制定广场工作计划,筹划设计固定菜单和变动菜单,适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
6、 负责人员招聘,发挥全员积极性,监督实施各项培训计划,实施有效激励手段。
7、 负责定期对下属进行绩效评估,按考核制度提出书面升降级建议。8、与咖啡厅总监、厨师长、吧台共同分析经营成本,采取有效措施,加强成本控制。
9、 协助咖啡厅总监制定和实施各项咖啡厅推广计划,促进宴会销售,加强宴会组织管理,提高宴会服务质量。
10、 负责咖啡厅、酒吧、管事部、等之间的协调工作营业点经营情况,负责督导、检查咖啡厅服务质量、各厨房生产质量。
11、 负责广泛征集客人意见和建议,合理处理宾客投诉,并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
12、 负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况,按奖惩制度实施奖惩。
13、负责所辖范围内的安全管理工作,向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生,向员工提供安全的工作环境,负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
14、 按时参加上级组织的各种会议,并通过会议向下属传达布置工作任务,确保政令传达畅通和任务逐级落实。
15、 掌握员工思想动态,解决员工工作、生活问题。
16、 完成咖啡厅总监布置的各项其他任务。

公司介绍

武汉卓尔锦安酒店管理有限公司于2014年成立,是由卓尔发展(武汉)投资有限公司投资。武汉卓尔锦安酒店管理有限公司旗下的锦安酒店,坐落于金银潭大道与宏图大道交汇处“武汉客厅”的A栋,是武汉市第一个文化产业重点建设项目“武汉客厅”的第一座星级酒店。 酒店紧靠三环线,可快速通达武昌、汉阳。由塔子湖东路、武汉大道转入主城区。向北通过巨龙大道快速通往岱黄高速、京港澳高速。从酒店出发前往汉口火车站15分钟,到天河机场紧紧20分钟。地铁线2号延长线、3号线、8号线交汇,入则享生态旅游区静谧,畅达城市主流商圈。
锦安酒店为武汉市唯一全套房四星级精品酒店,简约时尚宽敞的套房从49平方米至106平方米不等,面积超大,现代设施一应俱全。每个房间拥有独立的客饭厅、厨房和阳台,带有全套精心设计的家私,务求提供完整的居家氛围;并提供“私人管家”服务。158间,设施齐全,宽敞舒适,酒店公寓均配备保险柜及冰箱;酒店的中西餐“锦绣厅”,格调舒适优雅,由特级烹饪大师主理的各式美味佳肴,让您享受别具一格的味觉体验;独特风格的大堂吧,是您享受惬意时光的绝佳去处。酒店同时还配备健身房和室外球场
武汉锦安酒店热情欢迎您的到来,温馨优雅的管家式服务体验,留给您和您身边的朋友最愉快的回忆。
     卓尔锦安酒店管理公司负责武汉客厅项目中锦安酒店项目的前期筹建和营运管理,负责开发与希尔顿酒店管理公司的五星级希尔顿逸林品牌的合作。
    现酒店开业在即,特诚聘以下人员,欢迎同行业界的精英加入,

联系方式

  • 公司地址:武汉市东西湖区宏图大道武汉客厅E栋5楼
  • 邮政编码:430000