武汉招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

联 系 人：付经理
联系电话：82878918
手 机：13098815113





任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

武汉上和记酒店旗下品牌“和记鲶鱼”经营各种民间土菜受到社会人士的一致好评，被誉为“江城名店”。
2013年，和记鲶鱼创始人何建华先生与亿盛餐饮管理集团达成合作，重新定位和记鲶鱼，计划以全新的商业模式推向市场，4年内在武汉开30家品牌连锁店！

同时，“和记鲶鱼”将以优厚的待遇，舒适的环境，公平的发展平台，诚邀愿意从事餐饮行业，对工作和生活充满激情的有心同伴前来与我们共同进步，开创未来。

联 系 人：潘***
联系电话：18064094980
          
邮箱：whshj_hr@163.com