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餐饮各楼面经理(特色餐厅、湘菜餐厅、毛家餐厅等)

武汉恒大酒店

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2014-08-23
  • 工作地点:武汉
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:楼面经理  

职位描述

(1) 男的身高要在170CM以上,女的要160Cm以上。
(2) 第一学历大专及以上,2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验;高中或中专学历,3年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。
(3) 具有丰富的餐饮知识和服务操作技巧,耐心周到、善于待人,有较强的社交能力。
【工作职责】
(1) 负责零点餐厅的接待服务工作。
(2) 安排各领班班次,督导领班日常工作。
(3) 参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会,布置任务,完成上传下达工作。
(4) 负责全面控制与检查餐厅的服务情况和经营情况。
(5) 营业繁忙时,带头为客人服务,对重要客人予以特殊关注,并熟记常来客人的姓名和口味,能通过客人的言谈举止对其进行相应的推销。
(6) 处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈建议。将对食品的意见转告厨师长以改进工作。(十分钟內理好客人投诉)
(7) 负责餐厅人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。
(8) 适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生、包括客人投诉等,报餐饮部。收到投诉五分钟内到场解决。
(9) 负责检查本餐厅内设施设备的清洁、维护、保养和更新并做好。
(10) 餐厅安全和防火工作。(每天巡查二次以上)

公司介绍

武汉恒大酒店是武汉地区首家铂金七星标准国际会议度假酒店,地处武汉光谷东国家级体育生态豪宅区红莲湖新城东北岸,北临武黄高速,金碧大道,南临万亩红莲湖,独拥6公里湖岸线;从酒店驱车20分钟可抵武汉高铁站,30分钟可抵达武昌火车站, 60分钟可抵达武汉天河机场,交通便利,风景秀美。酒店总面积达10万平方米,建筑传承欧陆新古典主义风格并独创“6+1”功能配套模式,会议、饮食、娱乐、运动、健康和商业六大中心背湖而建。酒店配套完善,拥有尊贵典雅的豪华客房及套房共310间,客房面积60平方米以上。国际会议中心拥有31个大小会议室和多功能厅,配备有十六国同声传译系统,专业影音设备及会议配置;饮食中心拥有中西餐厅、毛家饭店、美食街等;国际顶级运动中心内设有健身房,恒温标准泳池馆,以及篮球、网球、乒乓球、羽毛球、桌球、旱冰场等十余个国际标准运动馆;健康中心设有国医馆和休闲水疗馆等;娱乐中心设有电影院、歌舞中心、儿童欢乐中心等,充分满足客人休闲、度假、享乐的需求。
      武汉恒大酒店将继续秉承恒大酒店集团“完美每一个细节,惊喜每一位顾客”的服务愿景,立志打造成为湖北地区乃至华中地区首屈一指的会议旅游度假酒店,成为顾客会议、旅游、度假首选!