武汉招聘

一、岗位职责：

1、在食堂（餐厅）经理的领导下，负责厨房的生产组织与管理工作；

2、加强物资计划性，确保伙食物资供应。每天汇总、审订各班组物资订购计划单，报采供部或加工中心，并现场验收物资。

3、根据顾客需求和季节供应情况，定期更新菜谱，合理定价，保证合同的毛利率和顾客满意度。

4、保证厨房卫生、安全和菜品质量，严格加工程序与规范，不断提高产品的标准化、规范化和精细化水平；

5、严格成本核算与管理，坚持勤俭办伙原则，加强成本监控，提高物资使用率；

6、熟知各员工的技术水平和专长，合理安排岗位分工，制定和执行员工技术培训计划。

二、工作要求：

1、高中及以上学历，45岁以下；

2、在红案或白案方面实操能力强；

3、能够准确下达物资计划，能够根据季节变化编制菜谱；

4、具备较强的出品质量、成本管理及后厨管理经验，并能够较好的对员工实施专业培训。

三、薪资待遇：

3800元/月——6000元/月

四、员工福利：

1、一经录用，即办理“五险”，享受公司相关福利待遇（如餐贴、交通补贴、通讯补贴、带薪培训等等等）。

2、外地来汉工作人员，公司提供员工住宿。

3、公司定期组织培训，为每位员工提供人性化的伸展平台。

4、公司实行平等的月度考评机制，优秀员工可享受月度奖金，年终可享受高额奖励。

五、晋升空间

公司提供良好的晋升空间：

厨师长——副经理——经理——区域经理——副总经理

武汉华大餐饮有限公司简介

    我公司成立于2004年05月，注册资金360万元。经过数年的经营与积累，公司集聚了一批专业的技术团队和管理人才，现有员工1200多人。公司始终坚持“质量第一、安全第一、信誉第一”的原则，先后成功托管了省内数十家学校及企事业单位，如：武汉理工大学东四食堂、中南民族大学学三食堂、武汉纺织大学阳光二食堂、湖北美术学院食堂等大学食堂；格力电器武汉有限公司职工食堂、武船双柳装备制造基地食堂等企业食堂；湖北省质量监督局等机关食堂；洪湖一中、洪湖贺龙中学食堂等中学食堂。托管经营几年中受到托管单位的一致好评，并与托管单位建立了良好合作关系，赢得了良好的商业信誉，积累了宝贵的资源和丰富的实践经验。
    数年的市场耕耘，使公司在各个方面都得到了长足的发展 取得了社会和业界的认可。公司已通过了“ISO9001:2008国际质量管理体系认证”、“ISO22000:2500食品安全管理体系认证”。公司形成了服务对象包括高等院校、政府机关、职业学校、高新企业等众多领域，服务内容涵盖了学生大众伙食、特色风味、连锁超市等多业态的综合性后勤服务公司。公司在与各合作单位中赢得了良好地口碑，充分体现了团餐领域的行业及专业优势，特别是成为了高校餐饮的第一品牌。相继获得荣誉：2010、2012年被武汉企业家协会授予“武汉最诚信团膳企业”，2012年荣获“中国食品安全年会百家示范单位”、被武汉企业联合会授予“武汉团膳著名品牌企业”、被武汉市劳模联谊会授予“服务与质量双优单位”。
    一直以来，公司深知高校餐饮的政治属性、教育属性及福利属性，追求师生的满意度是我们的服务宗旨。诚信、规范、高效、创新是我们的经营理念，注重程序、恪守职责、规范作业、安全比天大是我们的工作理念。近年来，社会上食品安全事故时有发生，给餐饮服务单位伙食保障和食品安全带来严峻考验，加上市场物价持续上涨，有的物资价格上涨幅度超过30%，而且餐饮服务单位餐饮行业劳动量大，脏活累活多，要求要高，导致职工流动性大，且招聘职工难等等，针对诸多现实的问题与困难，我们克难奋进，若炼内功，从未出现过任何安全卫生和服务事故，而且，不断探索成功管理经验，经过多年的沉淀积累和提炼，已整理和制定了一系列行之有效的餐饮管理体系并运用在管理实践中。
公司在做大做强现有餐饮产业的同时，始终追求长远可持续发展，逐步实现向做精做深为主的战略升级。在未来几年内，武汉华大餐饮将以一流的管理团队、卓越的技术队伍为后盾，充分利用产品质量、服务意识、营销策略等方面优势，整合资源，将公司打造成为国内最优秀的餐饮企业，为广大用户提供最优质的服务。


公司网页：http://hustcy.com.d116.cdndns.pw/