武汉招聘

工作地点：武汉 长沙 合肥 天津 杭州等

职责概述、目标工作：
协助店长管理餐厅的日常运作,确保各项管理程序和服务标准的执行。确保客人享受到完美的服务，留下美好的体验。完成店面销售任务，提升销售业绩。

晋升通道：
助理店长--店长--区域经理--公司高管层

岗位职责：
1. 管理
A. 保持本部员工与相关工作人员有效的双向沟通
B. 在店长缺席时参加营运部召开的各种有关会议，完成营运总监下达的其他各项任务
C. 主持部门例会，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行
D. 业绩与挑战管理
E. 收集聆听客人意见
F. 管理原则和服务标准
G. 餐厅收入，人数及人均消费
H. 协助店长制定每月工作时间表及工作计划
I. 协助店长完成周度，月度，年度的工作报告及经营分析报告
J. 填写每周工作报告和日志

2. 客户关系
A. 灵活运用交际技巧
B. 敏锐的关注客人的需要和要求
C. 真诚的表达尊敬，谦逊，礼貌，乐于助人
D. 通过有预见性的，灵活性，高效率的服务，令客人感到愉快，建立客人的忠实感
E. 搞好客户关系，主动与客人沟通。
F. 处理客人投诉，并立即采取行动予以解决,必要时报告店长.

3. 市场与销售
A. 查阅门店每月的促销活动
B. 为促销活动提供有价值的参考意见
C. 收集客人建议卡建立客史档案
D. 正确预算开支确保有利的促销
E. 与厨师长保持良好的合作关系积极提升产品质量

4.领导
A. 保持规范和标准督导并按照公司政策与程序执行
B. 参与一线管理，身体力行
C. 充分授权激励员工
D. 抓住重点，设定目标，积极跟进
E. 根据公司原则建立积极的服务群体
F. 协助店长督导完成餐厅日常经营工作, 编制员工出勤表, 检查员工的出勤状况, 检查员工的仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

5. 培训
A. 协助店长制定每月的培训计划及培训报告
B. 带领员工每周至少进行一次培训
C. 督导实施培训，不断提高服务人员的专业技术，知识和服务技巧，改善服务态度

6. 成本控制
A. 阅读每月的支出报告
B. 督查存货
C. 督导每月食品，酒水和物品的盘点
D. 加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗

7. 卫生与环境
A. 减少浪费，尽可能的将资源再利用
B. 随时保证废旧物品的回收
C. 节约水和能源
D. 保持健康和清洁的环境
E. 参与各项环境保护活动
F. 带领本店员工积极维护餐厅形象


如果您热爱餐饮业，如果您想激发自己的潜能，戈雅真诚地邀请您的加入！
我们相信，这将是您人生的转折点！我们期待您与我们一起书写戈雅的辉煌历史,一起见证你的成功人生！

   武汉泓尚餐饮管理有限责任公司创立于2007年，总部位于武汉。公司旗下共有三大餐饮品牌：
1、高端法餐品牌——戈雅法餐厅；
2、高端日式烧肉品牌——久苑日式烧肉；
3、高端烘焙品牌——日和山茶。

   公司创立至今，其精准的市场定位，独特的品牌个性及优秀的餐饮文化特色深受都市年轻时尚消费群体及成功人士的喜爱，得到广泛传播，成为全国餐饮市场颇具影响力和价值的餐饮品牌。

【品牌核心】

一、戈雅法餐厅

  2007年，“戈雅法餐厅”进入武汉，为国内少有的主营高档法式餐饮的连锁品牌。
  作为国内纯正法式餐饮的先行者，在多年的发展历程中，“戈雅法餐厅”满怀热忱，执着于每一个细节，无论是在精致食材的甄选，烹饪技术的探索，还是对于服务品质的追求，始终倾力为顾客营造一份愉悦的用餐体验，祈盼将这份幸福带给每一位客人。

   秉承专注专业做法餐的理念，“戈雅法餐厅”致力于呈现纯正、精致的法餐体验，让国人足不出户便可品味“巴黎的味道”。

二、久苑日式烧肉

    2016年，戈雅旗下“久苑日式烧肉”成立，主打米其林秘方的日式烧肉品牌。

    作为武汉高端“日式烧肉”品牌，久苑给顾客带来最地道的日式烧肉。邀请到日本烹饪界传奇人物，米其林大师——田边年男先生为研发顾问。采用日本酱油、日本清酒、蜂蜜...等30种原材料，研发出至今备受赞誉的12道秘制米其林酱料。采用***食材，使用的是日本***Shinpo的无烟烤炉，给顾客***的日式烧肉体验。

三、日和山茶

    2019年，戈雅旗下高端烘焙品牌“日和山茶”亮相武汉，日和山茶主营高端日式面包、皇室御匠千层蛋糕，致力于成为同步东京味道的流行风尚品牌。

    我们的高端日式面包，是由日本主厨领衔的“星厨”团队打造--25年面包匠人，世界面包大赛优胜代表等多年经验的团队成员组成，让每一枚面包都经过上千次的手擀和揉搓，酝酿出***的味道，更符合东方人的口感。选米其林大师最爱的5%高端食材制作：日本日清面粉、法国总统淡奶油、总统黄油。再经日本三幸烤箱，烘焙出醇香美味！

    我们的千层蛋糕创始研发人小西滋，曾任日本东京大仓酒店甜品总厨，接待过各国元首政要并为皇室成员提供服务，有着“皇室御匠”的美誉。坚持用***的食材和工艺，做***的千层蛋糕。

    日和山茶一直秉承匠心精神，为顾客呈现完美的面包和蛋糕体验，让你在国内就能品尝来自东京最时尚前沿的味道！


【企业荣誉】
荣获2008年度 “大众点评食尚盛典”之“2008年最具人气餐厅TOP20”
荣获2009年度 “大众点评时尚盛典”之“2009年度武汉最受欢迎餐厅TOP50”
荣获大众点评网2008年最受欢迎的异国风味餐厅TOP10
荣获大众点评网2010年度武汉最受欢迎餐厅TOP50
荣获大众点评网2011年度武汉最受欢迎餐厅TOP50
荣获2012年度 “大众点评时尚盛典”之“2012年度武汉最受欢迎餐厅TOP50”
荣获大众点评网2013年度最受欢迎的西式料理餐厅TOP10

【企业管理理念】

企业价值观：尊重、认同、执行、创新

顾客至上，注重顾客体验
充满活力的企业团队
公司发展与员工发展同步
 

【员工关怀】
1、武汉泓尚餐饮关注每一位伙伴的成长，尊重员工、关爱员工、提升员工
2、武汉泓尚餐饮以优秀的企业文化氛围与员工一道共建共享，共谋福祉
3、武汉泓尚餐饮承诺给所有员工提供有力的培训机会和计划，使之在工作中表现得更好，并获得更高的满意度。
 

    作为华中地区西式餐饮的领军企业，公司正计划3年内在全国及亚洲地区以每年10-20家分店的速度扩张。公司因发展迅猛，现面向社会广纳贤才，我们虚位以待，期待优秀的人才加盟，与公司共成长！