武汉招聘

一、每日检查开餐前的各项准备工作，如调味品、厨具，做好半成品的加工。
二、对菜肴的质量严格把关，对不合格的菜肴严禁出品，对有质量问题的食品应拒绝加工，督促案台对半成品的工艺要求要精益求精，保障出品质量。
三、熟悉本档口各类菜肴的烹饪方法和技巧，不断强化自身业务水平，与同事之间互相商讨、学习、不断开发新菜。
四、熟悉每道菜肴的成本核算，严格把握每道菜肴的份量、配菜的搭配、调料的选择，为酒店创造最大的利润空间。
五、注意自己岗位范围内的环境卫生和个人卫生，保障出品卫生。
六、加强下属人员的业务技能培训，使之在装盘、造型、餐具的选择，卫生上做到不断完善。
七、对客人所退菜肴应及时找出原因，加以分析并及时处理。

任职资格：

1、三年以上炉台经验，年龄45岁以下，以本帮菜为主；

2、身体健康、精力充沛，经验丰富；
3、具有强烈的责任心，创新精神，作风干练；
4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

        武汉归元大觉酒店管理有限公司成立于2010年6月，是武汉归元禅寺针对现在旅游新的需求，一改以往仅景点参观的模式而重新设计的全国首创的身心灵全程全方位互动体验旅游新模式的一体化服务的新的市场营运公司。
    公司依托湖北首刹——“武汉归元禅寺”和弘扬佛教文化的华中地区最大的佛教主题图书馆——“武汉正藏图书馆”，下辖四星级标准的文化主题酒店——“归元大觉宾舍”；环境雅致、禅意十足的高端私密会所——“归元翠微禅茶坊”；自然清新、健康养生的主题文化餐厅——“御膳楼”养生美食中心；挖掘佛门养生秘法和民间偏方而具独特疗效的禅疗中心——“归元恬愉养生馆”；独具特色、弘扬归元佛教文化的礼品中心——“菩提心社”；自主开发、具有核心文化内涵的旅游产品——“归元正藏福慧之旅”服务中心；启迪智慧、探索生命真相的的培训机构——“归元正藏觉醒之道”课程体验中心；解决烦恼、重建和谐关系的心理咨询及治疗机构——“武汉心理科学研究院正藏分院”等八大独立营运机构。
    公司广纳五湖四海之英才，共同打造具备养生之旅、养神之居、养气之品、养心之慧的配套完善、设施齐全的一条龙式身、心、灵修养产业集群，必将成为全国最著名的身心灵修养基地。