武汉招聘

岗位要求：

◆经济、管理或相关专业专科以上学历。
◆受过物流管理、谈判、管理技能开发等方面的培训。
◆有酒店餐饮企业相关管理工作者优先。
◆8年以上采购管理工作经验。
◆熟练掌握办公自动化；
◆积极进取，责任心强，很强的自我约束力，具有独立工作和承受压力的能力；
◆工作效率高，正直，有担当。

职责描述：

1. 负责建议及制定集团采购策略及各项体系并监督,并制定集团乃至门店的各项采购制度
及流程，依据发展需要适时做出调整方案；
2. 负责建议及制定集团内各级采购部架构、明确责任归属，对区域及地方采购部督查考
评；
3. 负责建立优胜劣汰的“供应商评估体系”，持续性加强集团采购程序。建议与供应商良
好合作关系，开发源头基地发展成为战略伙伴；
4. 负责与总部所有部门及各区域主管作业务合作，并保证集团内各层级采购部之间的良好
沟通；
5. 负责监督全国各店现金采购的项目；
6. 负责提报并达成采购预算，并监督各区采购部达成预算；
7. 负责年底做出上一年度的总结分析报告及下一年度的采购战略计划及预算；
8. 负责对全国采购系统的全面管理及考核；
9. 负责与厨务中心、营运中心等部门合作，整合可全国标准化的食材及物料,严格在全国
与新店推行联合采购；
10.负责确认集团采购项目的最佳条件，提报高层决策会议；
11.监督区域大量食材及物料价格，杜绝采购价格的大幅差异；
12.负责海外采购专案，提报高层决策会议；
13.负责掌握市场动态及时预测食材因各种原因涨、跌的情况及分析我集团大宗食材的价格
趋势；
14.负责制定采购成本下降指标及做出集采的年审用量及预算，并提供成分析。

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