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厨师(职位编号:023)

湖北惠风房地产有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:房地产

职位信息

  • 发布日期:2014-04-21
  • 工作地点:武汉-江夏区
  • 招聘人数:2
  • 工作经验:一年以上
  • 学历要求:其他
  • 语言要求:其它
    其它
  • 职位类别:厨师/面点师  厨师助理/学徒

职位描述

1、 服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序。

2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。

3、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。

4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。

5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。

6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。

7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。

8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。

9、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。

10、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。

11、 积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。

12、 注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。

13、 主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。

14、 严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。

15、 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。

16、 完成领导临时交办的其他任务。

公司介绍

湖北惠风房地产有限公司成立于2008年2月,注册资金5000万元,现公司内部设有办公室、工程部、采购、合同预算、财务部、营销策划、人力资源部等职能部门,均由各类专业管理人员及技术人员组成。
公司自成立之初一贯主张“和谐生活,自然舒适”的开发理念,专注于“自然、和谐、舒适”的产品特色,不断提升产品的质量。公司始终坚持以经济效益为中心,以房地产为主业,积极提高核心竞争力和凝聚力,目前拥有大批高素质专业人才,以务实、高效、诚信的稳健风格为老百姓打造高素质的精品住宅。
公司成立以来,积极投身到“惠风同庆花园”项目的开发过程中。惠风花园地处风景优美的汤逊湖畔,总建筑面积21万平方米,户型多样,设计新颖,交通便利,配套设施齐备,是藏龙岛开发区内稀缺的大体量建筑群。从整体规划布局到建筑细节品质,惠风地产倾尽全力,力求精益求精,为藏龙岛打造较完美区域而不懈努力。
公司坚持“以质量求信誉、求生存、求发展的经营方针,努力为业主办实事,以较佳的投资环境、优质高效的售后服务,与您共创美好家园。
我司物业公司“武汉居怡和物业管理有限公司”目前主要经营物业管理,房屋租赁,房屋维修;园林绿化工程施工。
我司幼儿园“武汉市江夏区藏龙岛同慧幼儿园”。

联系方式

  • 公司地址:地址:span藏龙岛惠风同庆花园蜜糖镇