武汉招聘

岗 位 描 述
吧 员
1． 直接上级：吧台领班
2． 本职工作：负责茶水、果拼的出品工作
3． 工作职责：
·做好开吧、收吧及本职工作区域的清洁卫生、工作、设施设备的维护及保养；用其物品是否摆放整齐，符合要求
·熟悉所有的饮料、鲜果的特色品质，并做好领用、保管的工作
·根据前日销售报表进行酒水盘点，并根据指定时间到库房领取物品，并加以核查
·按操作程序发货并集中保管好单据
·吧台内所有器皿设定标准存量进行登记管理，履行领用、保管、报损责任
·按标准配方或客人需求配制酒水及制作果拼，提供开瓶服务
·严格执行食品卫生标准
·负责如实填写吧台日销售报表，掌握每日销售数据并保管
·工作区域的卫生和保洁，保证水、电、油、气、火的安全状态
·保证出品速度与质量
·负责吧台清洁卫生及消防安全工作
4．素质要求
·有一定工作经验
·有良好的气质、服务意识和敬业精神
·对工作细心、认真负责，能够吃苦耐劳
·服从上级的工作安排

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