武汉招聘

工作职责:

1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。

2、安排员工班次，核准考勤表。

3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。

4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。

5、与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，提高服务质量。

6、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在***水平。

7、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。

8、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。

9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。

11、推动下属大力推销产品。

任职资格:

1、教育背景（学历、专业）：专科以上学历，

2、管理经验：从事餐饮业5年以上，具有2年以上相关对等大型连锁餐饮企业管理经验；

3、从业资格：具备丰富的运营管理与实施经验；具有较强的跨部门协调能力和较强管理水平；

4、知识技能：掌握办公电脑软件的操作，并能熟练使用；

5、专业能力：熟练连锁餐饮店面营运操作和VI系统知识、精通大型连锁餐饮企业管理连锁店运营工作流程；

6、个人素质：诚实正直，能坚持原则，能承受压力，有较好的团队合作精神；有较强的沟通与辅导能力；计划与执行能力、分析判断能力、较强的观察力和应变能力。

南京大牌档始创于一九九四年，二十余年如一日，磨出饮食佳境。目前在南京、北京、天津、上海、无锡、合肥、深圳、武汉、新加坡40余家分店。

老宅深院，食肆摊档，拙朴雅致，相映成趣。

恍如清末民初之酒楼茶馆、街巷市井。迎客堂倌，巧手厨娘，邻家小妹，殷情恭敬。

炭炉小火，野蔬时令，原汁原味，传家手艺。

商谈宴请，亲朋相聚，食之有坊间美味，听之有乡音小曲。

谈笑间盘空杯尽，酣畅淋漓，实则人生之极乐也。齐曰：“雅俗共赏，本味民俗”，乃“大牌档”也。