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餐厅主厨

上海亚朵商业管理(集团)股份有限公司

  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2020-10-27
  • 工作地点:上海-徐汇区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1-1.2万/月
  • 职位类别:其他

职位描述

1. 依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房和管事部所有工作的顺利进行;

2. 协助主厨开展对餐厅或各厨房区域的运营管理工作,包括菜单计划和成本核算,组织宴会活动;

3. 开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识;

4. 熟知并遵守当地的卫生和安全法规以及品牌规范和当地的规章制度。


任职要求:

1. 5年厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;

2. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书,中餐背景优先;

3. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证;

4. 具有解决问题,推理、号召、组织和培训能力;

5. 具有良好的写作技能及英语口语。

职能类别:其他

公司介绍

亚朵 Atour,是上海亚朵商业管理(集团)股份有限公司的简称,也是旗下的生活方式品牌集合。
始于酒店,不止于酒店。亚朵集团秉承“人文、温暖、有趣”的产品哲学,依托于住宿(酒店、公寓)产业,从经营房间到经营空间再到经营人群,致力于打造“新中产品质生活入口”,现已成长为集新住宿、新文化、新消费为一体的生活方式品牌。作为“一家舒心的微笑公司”,亚朵因相信而看见,不断开拓创新,持续为社会、行业、用户、伙伴和利益相关者创造增量价值。
截至2021年2月,亚朵酒店已进入全国175座城市,开业超600家,签约超1000家,拥有超2000万优质会员。在亚朵,全员称呼“花名”,尊重、坦诚、平等,以有灵魂、有血性、有温度、有本事的侠义道精神,有情有义走四方。