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厨师长

武汉新兴精英医药有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:制药/生物工程

职位信息

  • 发布日期:2020-10-20
  • 工作地点:武汉-江岸区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:中技
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:0.8-1.5万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

  1、在餐饮部经理的领导下,全面负责中厨房生产组织指挥。
  2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴。
  3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
  4、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
  5、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作。
  6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。
  7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况。
  8、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核。
  9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
  10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。
  
  11、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切
  12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理.

职能类别:行政主厨/厨师长

关键字:厨师长

公司介绍

    武汉新兴精英医药有限公司位于九省通衢的武汉市,是一家集医药研发、医药招商为主,注重新药开发的现代化医药企业。公司秉承“以GSP管理为准绳、诚信团结拼搏创效益”的企业宗旨,经营范围有中成药、化学原料药、化学药制剂、抗生素制剂、生化药品等。
    本公司于2003年成立,是一家以新药的开发、定项及销售的合法GSP企业。我公司严格按照公司法及相关管理制度成立的医药企业,并在2014年11月通过了国家新版GSP标准认证。在以价值链管理为核心思想的经营理念指导下,我公司一直以来致力于多种药品的推广和销售。我公司在全国范围主要销售抗生素、肝病专科用药、心血管循环系统用药,形成了良好全国销售网络,并取得了不俗的市场占有率。公司着手建立了稳固的全国终端销售网络和代理商联盟,目前已与多家制药企业建立了紧密的合作关系。公司始终致力于为人民群众提供安全有效的药品、优质高效的服务。

联系方式

  • 公司地址:武汉市江岸区台北路澎湖公寓B座4楼 (邮编:430015)