武汉招聘

职务描述
1、全面督导餐饮部各营业单位日常经营管理，确保各营业单位日常
管理工作有序运转，协调餐饮部内各营业单位间联系，保证各营
业单位间相互协作；有效做好与其他部门沟通协调工作。
2、以酒店的总体经营目标为中心，制定餐饮部各营业单位月度、季度
和年度经营指标（包括营收指标、餐饮成本指标、人工成本指标
和利润指标）。
3、督导餐饮部各营业单位月度、季度和年度经营指标（包括营业指标、
成本指标和利润指标）的落实完成，进行实际与计划差异分析。
4、围绕餐饮部各营业单位经营目标，负责设计多元化经营产品，制定
相应的行销政策，促销方案，以达成经营指标。
5、督导中西厨房负责人定期考察市场，研发新菜，每月进行新菜推介。
6、负责酒店各大时令产品（包括年糕、粽子、月饼及XO酱等）的品种、
款式、 生产、包装的组织和确认工作。
7、负责对厨房各级员工和楼面领班级以上员工做不同级别的专业知识培训，
对新出产品做推出新产品前的产品重点介绍和推销培训，对主管级以上
（含主管级）管理人员的任用建议及考核评估工作，挖掘、培养餐饮部
管理人才。
8、了解原材料市场变动情况，负责菜肴价格的制定、调整。
9、了解并掌握国家或地方食品卫生相关法律法规，督导实际工作按照合法
合规合理的原则贯彻执行。

任职资格 1、工作经历：至少三年以上国内外四星级以上酒店（含四星级）餐饮部
经理， 或两年以上国内外四星级酒店（含四星级）餐饮总监工作经验，
熟悉星级酒店餐饮经营前、后场协调协管理，熟悉会议、宴会管理流程。
2、教育背景：大专以上文化程度，酒店管理或工商经济管理等相关专业。
3、外语水平：日常英文口语，熟悉餐饮专业英语，能够翻译中英文菜肴
名称。
4、自然条件：五官端正，健身健康，个性外向活泼。
5、综合素质：良好的沟通协调能力，团队协作精神；丰富的创造性，能够
承受工作压力并能疏解压力。
6、有国际品牌四星级以上酒店餐饮经理或餐饮总监从业经历者优先。
有意者：请联系18963980700或83807777-78005

亚洲实业集团有限公司现由武汉亚洲大酒店、恩施亚洲大酒店、武汉亚洲大酒店武昌店、武汉亚洲心脏病医院四家企业组成。集团公司坚持不断地开拓与创新，并逐步向更高的目标迈进。
位于武汉市中心繁华地带的武汉亚洲大酒店是湖北省较早一家国际四星级中外合资现代化商务酒店，并于2000年9月28日，通过了ISO9002质量体系认证。酒店自1993年开业以来，接待了国内外大量的商务客人和旅游团体，并荣幸享有接待外国元首和各界名人的经历，承办过各种大中型会议和宴会。

有意者可直接携带本人简历，身份证，毕业证原件及复印件和照片到酒店人力资源部参加面试。
酒店地址：武汉市汉口解放大道616号(同济医院正对面)