餐厅经理（康铂酒店）
武汉璞悦酒店管理有限责任公司
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：酒店/旅游
职位信息
- 发布日期：2020-10-11
- 工作地点：武汉-武昌区
- 招聘人数：2人
- 工作经验：1年经验
- 学历要求：大专
- 职位月薪：4.5-6千/月
- 职位类别：餐饮大堂经理 餐厅领班
职位描述
岗位职责： 1、按照品牌标准要求，制定部门工作计划推进预算完成； 3、熟悉酒店主要目标市场，了解消费者餐饮需求提供相关餐饮产品和服务； 4、对餐厅各岗人力调度、工作督导、规范服务负责； 5、对部门员工的挑选、培训、评估负责； 6、对餐厅服务，扩大销售渠道，客户关系处理，协调其他部门关系负责； 7、对本部门设备安全运行，消防安全、食品卫生安全负责； 8、对财务制度执行、部门物料、费用等成本管控、商品管理负责； 9、对协助酒店总经理处理酒店餐饮服务公共关系事件负责。
职责范围：
1、协助总经理做好各项工作，对总经理负责并报告工作。 2、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促餐饮部各岗位，有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、负责督促餐厅及厨房员工纪律、提高管理效能。 4、检查低值易耗品控制情况及各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 5、及时将客人反映的问题与厨师长进行沟通，以便提高出菜品质。定期同厨师长研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 6、发展良好的客户关系，满足客人特殊需求，处理客户投诉。 7、参加总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证酒店的工作指令得到有效的执行。 8、按品牌要求对员工进行培训带教，定期对下属进行绩效评估，对员工的奖惩提出合理化建议。 9、推广酒店的活动，对酒店各项活动进行支持，核算活动酒水成本形成书面报告上报总经理。 10、检查酒水的销售状况，培养员工的推销意识***程度提高酒水的销售量。
11、做好每月的盘点，形成书面报告上报管理部。
任职资格：
1、大专及其以上学历，餐饮管理等相关专业毕业；
2、具有2年以上餐饮管理经验，熟悉餐饮运作、食品卫生等国家安全法律法规；
3、有良好的语言能力、专业素养、职业道德和敬业精神，具备较强对客服务沟通、协调管理能力，对酒店有强烈的责任感。
公司介绍
武汉璞悦酒店旗下目前拥有两家品牌酒店，分别是康铂酒店和建国璞隐酒店。
康铂酒店（武汉中南路地铁站店）是上海锦江卢浮酒店集团旗下康铂酒店品牌加盟店，酒店共设拥有舒适、法式、现代、设计元素的客房百余间，房间装修温馨舒适、会议室、健身房、自助洗衣房、地下停车场、等一应俱全。康铂将独一无二和舒适愉悦的体验与“法式风格”相结合，并一直努力践行品牌信条“Stay with us，留恋??每一刻”，邀请世界各地的客人们一起体验法式生活。
建国璞隐酒店隶属于首旅如家酒店集团旗下，璞隐酒店（HIDDEN HOTEL）“城市隐逸空间”，旨在为您繁重的旅行中，打造“居善地以调养身心” 的生活新体验，浓浓的禅意气息，加上古朴的水墨画元素，让心灵宁静，慢下脚步，放下负累。在行走间，为自己留白。。。
两家酒店均位于武汉市武昌区中南路商圈，地理位置优越，现康铂酒店开业在即，我们正在寻找这样的您：充满活力、信心十足、雄心勃勃……作为努力工作的回报，您将享受完善的薪酬和福利。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长空间。
康铂酒店（武汉中南路地铁站店）是上海锦江卢浮酒店集团旗下康铂酒店品牌加盟店，酒店共设拥有舒适、法式、现代、设计元素的客房百余间，房间装修温馨舒适、会议室、健身房、自助洗衣房、地下停车场、等一应俱全。康铂将独一无二和舒适愉悦的体验与“法式风格”相结合，并一直努力践行品牌信条“Stay with us，留恋??每一刻”，邀请世界各地的客人们一起体验法式生活。
建国璞隐酒店隶属于首旅如家酒店集团旗下，璞隐酒店（HIDDEN HOTEL）“城市隐逸空间”，旨在为您繁重的旅行中，打造“居善地以调养身心” 的生活新体验，浓浓的禅意气息，加上古朴的水墨画元素，让心灵宁静，慢下脚步，放下负累。在行走间，为自己留白。。。
两家酒店均位于武汉市武昌区中南路商圈，地理位置优越，现康铂酒店开业在即，我们正在寻找这样的您：充满活力、信心十足、雄心勃勃……作为努力工作的回报，您将享受完善的薪酬和福利。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长空间。
联系方式
- 公司地址：地址：span中南路14号建设厅还建楼二十一-二十四层（新东方大厦）