武汉招聘

岗位职责：

1、负责就餐人员的饭菜质量及数量；

2、保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生；

3、负责对食堂用炊具的日常保养；

4、会买菜、洗、切、配、烧，每日两餐（中饭、晚饭）；

5、做六休一，周日休息；

6、对采购回的蔬菜及食品进行质量监督；

任职要求：

1、热爱事业，有执著的敬业精神。

2、具有5年以上饮食烹饪工作经验，含3年以上餐厅烹调工作经验。

3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识。

4、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。

5、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。

6、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。

7、具有厨房设备维修保养一般知识和能力。

8、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。

9、仪表端庄，谈吐清晰，喜爱厨师工作，普通话熟练。

9、具有大型中餐厅工作经验优先。

上海市工程设备监理有限公司是由原上海市经委、上海市技术监督局组织，由原上海市机械设备成套局等单位于1993年为保证国家及上海市重点工程项目的建设质量而组建的上海市***家工程设备监理公司，同时也是全国***家工程设备监理公司。具有国家质量监督检验检疫总局颁发的设备监理甲级资质、上海市质量技术监督局颁发的工程设备监理甲级资质和国家建设部颁发的房屋建筑监理甲级资质、机电安装乙级资质、市政监理乙级资质、人防监理丙级资质，并已通过ISO9000质量体系认证。本公司是上海市工程设备监理协会成立的发起单位之一，同时也是上海市工程设备监理行业协会和上海市工程建设工程行业协会及上海市招标投标协会的会员单位。