武汉招聘

职位名称：厨师

职位性质：全职

薪资代遇:1、首月5000+营业额的2%

2、保底5000元+切配1000元+成本控制500元+营业额2%大于7000元以上

3、月休2天，不休可折现金

工作时间:上午8:00至14:00

下午16:00到9:00

店面性质:1、以堂食与外卖为主

2、以铁板牛排等5个单品为辅

3、每天有9个左右菜品需烹饪（小炒除外）

录用要求:

1、以家常菜为主，有自助餐、牛排、团餐类从业经历优先录取

2、年龄26岁以上，性格开朗

3、主观不善于改进，自以为是的勿扰！！

岗位职责:

1、负责菜品的卫生、质量、生产，以及厨灶的卫生

2、与协助人员合理安排工作流程，确保按时出餐（堂食与外卖在高峰期的合理安排与区分）

3、对耗材控制在40％，奖励500。

4. 不配切配人员情况厨师自己解决，奖励1000元，目前有个阿姨帮切配。

5、有善于学习与沟通，有菜品创新意识

6、能独立掌控单店经营，可成为合伙人年龄要求：28岁至45岁

岗位要求：1）有责任心，善于沟通，能主动解决问题。

2）负责相关菜品的质量与出品时间，每一道菜品必须先尝试。

3）每天盘点余留菜类，沟通并制定第二天菜品。

4）负责后厨区域的卫生与安全。

5）参与前厅打餐工作，完善出品菜系的主素配比。

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