武汉招聘

1 . 督导完成餐厅日常的餐市检查工作，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生、工作日志、客户信息收集等；

2．负责制定中餐厅的服务标准和操作流程以及食品、饮品等推销策略并组织实施；

3．配合餐饮总监编制中餐厅的经营、费用预算和人力规划及需求，并致力达成预算目标；

4．监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行技能培训、工作评估，实施奖惩制度； 

5．抓好中餐厅设备设施的维修保养，加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；

6．有效组织餐前会，确保所有员工了解VIP客人的相关信息、促销活动、每日特价、急推菜品等；

7．加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题，亲自参与VIP客人的用餐服务； 

8．主动与客人进行沟通交流，妥善处理客人的投诉，适时了解收集客人的用餐喜好信息，做好客户维系工作；

9．协同中餐厨师长定期推介时令菜品、特色菜品、自制饮品等。

 

岗位要求：

1. 大专以上文化程度；

2.熟悉中餐的业务知识，熟练掌握中餐服务的技能技巧；

3.具有较强的沟通、激励能力，善于调动中餐厅员工的工作热情；

4.具备中餐食品、饮品成本核算方面的知识。

 

任职要求：

1.3年以上同岗位工作经历，有知名品牌大型餐饮筹备经验优先；

2.年龄：28-45岁；（***尤佳）

3.普通话良好，并具备英语沟通能力；

4.能熟练使用各类办公软件；

     武汉凯景酒店管理有限公司的酒店项目，位于古田二路与南泥湾大道黄金十字交汇处，酒店项目总建面约4万㎡，由酒店设计巨头YANG原创设计，酒店配置有各类豪华商务客房、空中花园、健身休闲、多功能厅、特色餐厅、大型宴会厅及各类商务接洽配套服务，11.4米酒店大堂阔绰大气；1660㎡无柱功能厅缔造极至商务会晤空间。
现酒店餐饮项目已进入筹备阶段，加入我们，享受成功的喝彩！