武汉招聘

1.服从厨师长的工作安排和指导，领用原材料，做好准备工作。

2.掌握面点生产质量要求和标准，掌握原材料的选用、保管知识，负责检查并保障使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。

3.做好各类面点的加工制作，负责加工和保证按时供应当天（当餐）所需要的花色品种及多样化食品。

4.以身作则，掌握各种烹饪技能，协助提高面点小工的工作技能，把培训贯穿在平时的工作中。

5.检查所属区域的设施设备是否正常运转，监督下属员工定期清理冰柜，保证食品的保存安全。确保面点间的用具、环境、食品的消毒工作落实到位，严把食品出品的卫生安全关。

6.做好整理清洁工作，对设备、操作台、操作间每餐都要全面清洗一次，物品归位摆放。

7.服从厨师长调动，协助餐厅服务，做好开餐准备工作。

8.开餐时，协助主管检查菜肴质量，发现不符要求或有异味应及时汇报调整，热忱服务，主动为客户推荐菜品，按公司制定标准售卖快、准、稳。起到加工与售卖的传递作用。

9.完成上级交办的其他工作。

上班时间：4:30-14:00

 

湖北天之源团膳管理有限公司，是一家在武汉市工商局注册的后勤团膳服务及酒店管理的专业公司，注册资金为 2000 万元，公司专业经营食堂托管、食堂承包、团膳、工作餐和会议餐、及酒店管理等餐饮业务、现有员工200 余人，其中包括各项目点后厨人数共170余人，公司现有高级营养师 6人，高级职业经理人 15名、高级技师8人，技师18人，管理团队28余人等专业人才。目前公司服务对象涵盖学校，政府机关，部队单位，大型医院，科研院所，高薪企业等众多领域。