武汉招聘

岗位职责：

1、掌握生鲜车间相关产品的专业知识，负责中央厨房生鲜车间食材的验收、生产、储存等工作；

2、监督生鲜车间完成公司制定的各项任务指标，并协调进行分解、落实，最终达成公司对生鲜车间的整体要求；

3、负责整体生产排产计划，针对生产计划做相应的员工调整及用时安排；

4、负责生鲜车间各食材生产质量、储存质量；

5、负责生鲜车间各食材的生产加工规格、出成率等数据，并定期向分管负责人做汇报；

6、负责组织制订和实施食材加工成本的分析与核算，并对转换单据进行实时跟踪；

7、参加菜谱审核会议，给出指导性建议，并组织召开有关生产专题协调会议。

任职要求：

1、年龄30岁以上，大专以上学历；

2、3年以上生鲜食品车间管理 工作经验；

3、熟悉武汉周边生鲜类批发或有一定的供应商资源；

4、掌握不同季节的生鲜品类消费需求、供货渠道、质量标准、价格行情、验收标准等。

5、责任心强，工作认真负责；

6、良好的协调组织能力、沟通能力、表达能力、能与其他部门团队合作精神；

常青麦香园(********************)是一家武汉本土的早餐连锁品牌，创立于1993年。是由李亚娟***（武汉热干面第三代嫡传人）投资，集早餐连锁、研发生产、餐饮培训为一体的餐饮连锁企业。现有高档餐饮连锁品牌“三镇蔡家”、社区连锁品牌“常青麦香园”。公司采用连锁化经营、科学化管理、标准化生产，主营武汉传统名小吃—热干面。现有800多名员工，总资产达到千万元。
品牌掌门人李亚娟***：
我有一个信念：踏实做人，认真做事。
我有一个愿景：服务好百姓的餐桌，就服务好了百姓的生活。
我有一个底线：产品必须安全，环境必须卫生，服务必须热情。
80后管理团队：
我们有这样一种情怀：为百姓做点事，他们会知道你的好；为大武汉做些贡献，我们会感到幸福。要问原因，因为曾经远走的武汉人心中始终惦念着武汉小吃，惦念着武汉的市井热情。武汉人的幸福感和餐饮有莫大的关系，我们希望通过我们的服务为武汉百姓提供优质的早餐，让他们微笑着开始每天新的生活；为他们提供精致的小吃，忙碌一天辛苦而美好的工作。
我们有这样一种责任：改善大家的食品安全状况，提高大家的餐饮消费享受。
我们有这样一个夙愿：做让百姓放心、舒心的百年品牌。